На главную | | |

Стейк из свинины в кофе

4.5 4

Стейк из свинины в кофе

Нина Минина-Россинская

Предлагаю рискнуть попробовать интересное вкусовое сочетание - стейк из свинины в кофе. Куски мяса панируются в молотом кофе и затем обжариваются на сковороде. Гарнир к стейку из свинины можете приготовить по вкусу, например, картофель с овощами по-испански.

Для приготовления стейка из свинины в кофе понадобится:
свинина для стейков - 4 куска;
кофе молотый - 4 ст. ложки;
душистый перец и соль - по вкусу;
оливковое масло для жарки.
для гарнира:
картофель - 8 штук;
помидоры - 2 штуки;
лук - 1-2 головки;
соль, чили паприка по вкусу.

Стейк из свинины обмажьте оливковым маслом, посыпьте молотым душистым перцем.Стейк из свинины обмажьте оливковым маслом, посыпьте молотым душистым перцем.

Затем обваляйте, т.е. запанируйте мясо в молотом кофе и дайте ему промариноваться полчаса.Затем обваляйте, т.е. запанируйте мясо в молотом кофе и дайте ему промариноваться полчаса.За это время можно подготовить гарнир. Картофель очистите, порежьте на крупные куски, обжарьте до полуготовности на оливковом масле. Затем добавьте к нему кусочки помидоров и лука, посолите, добавьте специи.За это время можно подготовить гарнир. Картофель очистите, порежьте на крупные куски, обжарьте до полуготовности на оливковом масле. Затем добавьте к нему кусочки помидоров и лука, посолите, добавьте специи.

Тушите картофель с овощами до готовности.Тушите картофель с овощами до готовности.

Обжарьте стейки из свинины на раскаленной сковороде по 2-3 раза в течение минуты с каждой стороны и затем жарьте до готовности на среднем огне, периодически переворачивая.Обжарьте стейки из свинины на раскаленной сковороде по 2-3 раза в течение минуты с каждой стороны и затем жарьте до готовности на среднем огне, периодически переворачивая.

Стейк из свинины в кофе готов.Стейк из свинины в кофе готов.

Приятного аппетита!

Стейк из свинины в кофе

4.5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (4 голоса)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Необычно! Можете описать вкус?

merryzombie

Необычно! Можете описать вкус?

Похожие

Наверх