Предлагаю приготовить оригинальное блюдо - пасту с баклажанами и ароматными помидорами. Мне оно нравится уже тем, что содержит баклажаны, а в сочетании с ароматными помидорами и сыром блюдо становится особенно вкусным.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
*Ароматные помидоры приготовлены заранее по этому рецепту.
Шаг 2 из 8:
Баклажаны нарезать средними кубиками.
Шаг 3 из 8:
Пасту Фузилли отварить по инструкции на упаковке.
Шаг 4 из 8:
Готовую пасту откинуть на дуршлаг.
Шаг 5 из 8:
Баклажаны обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, немного посолить.
Шаг 6 из 8:
Ароматные помидоры (шкурку с помидоров желательно снять) вместе со специями, чесноком и частью масла добавить к обжаренным баклажанам. Немного потушить все вместе, постоянно помешивая.
Шаг 7 из 8:
Добавить пасту, перемешать. Если нужно, добавить остальное масло от помидоров, потушить еще 3 минуты и снять с огня.
Шаг 8 из 8:
Готовую пасту с баклажанами и ароматными помидорами выложить на тарелку, добавить сыр и подавать.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!