На главную | | |

Оладьи с кабачками на кефире

5 2

Оладьи с кабачками на кефире

Нина Минина-Россинская

Предлагаю приготовить простые оладьи на кефире с кабачками, причем не с тёртыми, а прямо с целыми кружочками кабачков (с припёком). Тесто на кефире готовится просто на раз-два, кабачки нужно только нарезать на дольки. Подавать оладушки можно со сметаной или со сметаной и зеленью. Быстрое, экономное, сытное, полезное блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления оладьев понадобится:
кефир - 0,5 литра (2,5 стакана);
кабачок небольшой - 1 шт.;
мука - 2,5 стакана;
сода - 1/2 ч. л. (гасить соду не нужно);
соль - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Дополнительно:
сметана и свежая зелень (укроп, петрушка...)

Этапы приготовления

Кабачок порежьте на кружочки толщиной 5 мм (если кабачки молодые, то можно готовить с кожурой).

Кабачок порежьте на кружочки толщиной 5 мм (если кабачки молодые, то можно готовить с кожурой).
Кефир соедините с мукой, содой, солью и быстро перемешайте.

Кефир соедините с мукой, содой и солью и быстро перемешайте.

Тесто на кефире для оладьев получится густое и пышное.

Тесто на кефире для оладьев получится густое и пышное.

На сковороде разогрейте растительное масло, выкладывайте тесто столовой ложкой, как при жарке обычных оладушков, только в каждый вдавите по одному кружочку кабачка. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

На сковороде разогрейте растительное масло, выкладывайте тесто столовой ложкой, как при жарке обычных оладушков, только в каждый вдавите по одному кружочку кабачка. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.Подавать с соусом из сметаны и рубленой зелени, например, с укропом.

Подавать с соусом из сметаны и рубленой зелени, например, с укропом.

Оладьи с кабачками на кефире получаются вкусными, пышными. Это прекрасное блюдо обязательно надо приготовить для своих близких.

Оладьи с кабачками на кефире получаются вкусными, пышными. Это прекрасное блюдо обязательно надо приготовить для своих близких.Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Оладьи с кабачками на кефире»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх