На главную | | |

Окрошка с колбасой на квасе

5 3

Окрошка с колбасой на квасе

Марина КВОН

Лето - моя любимая пора! Пора наисвежайших овощей, ягод, фруктов, освежающих и бодрящих коктейлей, десертов и время холодных супов! Вот о последнем, поподробнее. Я их просто обожаю, а вы? Готовить их одно удовольствие - времени требуется мало, а результат порадует многих любителей летних супов. Сегодня  я расскажу о том как приготовить окрошку с колбасой на квасе, которую я делаю достаточно часто.

Ингредиенты

Для приготовления окрошки с колбасой на квасе вам потребуется (на 2 порции):
400-450 г кваса;
200 г варёной колбасы;
100 г смеси салатных листьев;
2 грунтовых огурца;
5 шт. редиса (по желанию);
1 варёное яйцо;
¼ пучка укропа;
соль, сахарный песок - по вкусу.

Этапы приготовления

Смесь салатных листьев нарезать, разложить по тарелкам.

Смесь салатных листьев нарезать, разложить по тарелкам.

Огурцы нарезать мелким кубиком, добавить в тарелки.

Огурцы нарезать мелким кубиком, добавить в тарелки.

Мелко нарезать вареную колбасу, зелень укропа, добавить их к остальным ингредиентам окрошки.

Мелко нарезать вареную колбасу, зелень укропа, добавить их к остальным ингредиентам окрошки.

Добавить к подготовленным ингредиентам квас, соль и сахарный песок по вкусу, всё хорошо перемешать и добавить половинку вареного яйца в каждую тарелку. Наша освежающая и летняя окрошка с колбасой на квасе готова!

Добавить к подготовленным ингредиентам квас, соль и сахарный песок по вкусу, всё хорошо перемешать и добавить половинку вареного яйца в каждую тарелку. Наша освежающая и летняя окрошка с колбасой на квасе готова!
Многие готовят окрошку, заменяя колбасу вареной куриной грудкой или вареным мясом, добавляют варёный картофель, мелко рубленные яйца, зеленый лук, но это всё дело вкуса. Наслаждайтесь вкусной едой и приятного вам аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

Понравился рецепт «Окрошка с колбасой на квасе»?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Марина, это точно, иногда так

Марина, это точно, иногда так хочется поесть окрошечки, вот вроде бы за окном еще зима, а весна все-таки не за горами))))

Это точно, Лен! 

Марина КВОН

Это точно, Лен! 

Точно также делаю окрошку из

Точно также делаю окрошку из года в год, одно из любимых летних блюд моей семьи, да думаю и не только в моей семье. Летом все так любят это замечательное блюдо)).

Лен, это точно! Окрошка -

Марина КВОН

Лен, это точно! Окрошка - любимица многих! А почему только летом. Я под настроение делаю ;-)

Наверх