Предлагаю приготовить вкусную закуску - баклажаны с грецкими орехами. Сочетание баклажанов и орехов напоминает о кавказской кухне. Конечно, эту закуску нельзя назвать легкой, но она очень вкусная и обязательно понравится тем, кто любит баклажаны.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Баклажаны вымыть, нарезать тонкими ломтиками вдоль, посыпать солью и оставить на 20 минут. Затем промыть и обсушить.
Шаг 2 из 6:
Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон.
Шаг 3 из 6:
Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Шаг 4 из 6:
Орехи измельчить в блендере вместе с чесноком и петрушкой (петрушку предварительно нарезать, чеснок измельчить),
Шаг 5 из 6:
На ломтик баклажана выкладывать ореховую начинку и скручивать в рулет.
Шаг 6 из 6:
Замечательная закуска - баклажаны с грецкими орехами готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!