Как приготовить бульон из курицы

Как приготовить бульон из курицы
4.9
11 оценок
0
комментариев

Сегодня я расскажу о том, как приготовить бульон из курицы. Хотя на его основе и можно сделать множество разных блюд, но куриный бульончик и сам по себе может быть полноценным первым блюдом. А если в готовый бульон из курицы добавить много свежей зелени и дольку чеснока, то он не только вылечит от простуды, но и придаст силы и бодрости.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного куриного бульона нам понадобится:
курица - 1 шт.;
вода - 3 литра;
соль, перец - по вкусу;
зелень, чеснок - по вкусу (в тарелку).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Взять курицу, помыть, отрезать лишний жир.

Взять курицу, помыть, отрезать лишний жир.

Шаг 2 из 5:

Можно приготовить целую курицу, а можно разрезать на части  и сварить только часть курочки. Из целой курицы бульон получится более наваристым, а из небольшого кусочка куриного мяса бульон будет более диетическим.

Можно приготовить целую курицу, а можно разрезать на части  и сварить только часть курочки. Из целой курицы бульон получится более наваристым, а из небольшого кусочка куриного мяса бульон будет более диетическим.

Шаг 3 из 5:

Залить курицу холодной водой и поставить вариться. После закипания воды снять пену, уменьшить огонек, посолить, поперчить и варить 1 час до полной готовности мяса. Затем курицу вытащить из бульона, разрезать на порционные кусочки и положить обратно в бульон.

Залить курицу холодной водой и поставить вариться. После закипания воды снять пену, уменьшить огонек, посолить, поперчить и варить 1 час до полной готовности мяса. Затем курицу вытащить из бульона, разрезать на порционные кусочки и положить обратно в бульон.

Шаг 4 из 5:

Нарезать мелко любую зелень, чеснок и положить в готовый бульон из курицы.

Нарезать мелко любую зелень, чеснок и положить в готовый бульон из курицы.

Нарезать мелко любую зелень, чеснок и положить в готовый бульон из курицы.

Шаг 5 из 5:

Разлить вкусный, прозрачный куриный бульон по тарелкам или чашкам и подавать к столу.

Разлить вкусный, прозрачный куриный бульон по тарелкам или чашкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор - 15.06.2012 / 20.12.2014

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Супы с курицей"