Острые баклажаны по-корейски быстрого приготовления

Острые баклажаны по-корейски быстрого приготовления
5.0
16 оценок
0
комментариев

Из баклажанов можно приготовить немало интересных блюд.  Я часто готовлю острые баклажаны по-корейски. Закуска получается аппетитной, яркой, ароматной и очень вкусной. Готовятся такие баклажаны быстро и просто, к столу их можно подать в качестве дополнения к мясу, птице и различным гарнирам.

Ингредиенты

Для быстрого приготовления острых баклажанов по-корейски понадобится:
баклажаны - 3 шт.;
болгарский перец - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
чеснок - 5-6 зубчиков;
укроп - пучок;
острый перец (небольшой) - 1 шт. (или молотый острый перец - по вкусу);
соль - 1 ч. л. (или по вкусу);
уксус 9% - 1 ст. л.;
растительное масло - 3 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

У баклажанов отрезать кончики.

У баклажанов отрезать кончики.

Шаг 2 из 9:

Опустить баклажаны в кипящую подсоленную воду и варить 20 минут с момента закипания на небольшом огне.

Опустить баклажаны в кипящую подсоленную воду и варить 20 минут с момента закипания на небольшом огне.

Шаг 3 из 9:

Через 20 минут вынуть из кастрюли, дать остыть.

Через 20 минут вынуть из кастрюли, дать остыть.

Шаг 4 из 9:

Нарезать баклажаны на небольшие кубики, как на фото.

Нарезать баклажаны на небольшие кубики, как на фото.

Шаг 5 из 9:

Укроп вымыть, зубчики чеснока очистить. Нарезать укроп, чеснок и острый перец (я использовала молотый острый перец), сложить в достаточно глубокую миску.

Укроп вымыть, зубчики чеснока очистить. Нарезать укроп, чеснок и острый перец (я использовала молотый острый перец), сложить в достаточно глубокую миску.

Шаг 6 из 9:

Хорошо перемешать.

Хорошо перемешать.

Шаг 7 из 9:

Лук очистить (я взяла половину белой луковицы и половину красной луковицы). Из болгарского перца удалить семена и плодоножку. Нарезать болгарский перец на достаточно тонкие полоски. Мелко нарезать лук.

Лук очистить (я взяла половину белой луковицы и половину красной луковицы). Из болгарского перца удалить семена и плодоножку. Нарезать болгарский перец на достаточно тонкие полоски. Мелко нарезать лук.

Шаг 8 из 9:

К смеси укропа и чеснока добавить баклажаны, болгарский перец, лук, соль, уксус, растительное масло, перемешать.

К смеси укропа и чеснока добавить баклажаны, болгарский перец, лук, соль, уксус, растительное масло, перемешать.

Шаг 9 из 9:

Пора раскладывать наши очень вкусные, острые баклажаны по-корейски по тарелкам и подавать к столу. Вот так достаточно быстро можно приготовить яркую, ароматную закуску, которая станет отличным дополнением и к мясу, и к различным гарнирам. Уверена, любителям баклажанов понравится этот рецепт!

Пора раскладывать наши очень вкусные, острые баклажаны по-корейски по тарелкам и подавать к столу. Вот так достаточно быстро можно приготовить яркую, ароматную закуску, которая станет отличным дополнением и к мясу, и к различным гарнирам. Уверена, любителям баклажанов понравится этот рецепт!

Приятного аппетита!

Автор - 11.06.2012 / 09.09.2023

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты"

Смотрите еще в разделе "Закуски"