Судак в духовке под шубой

Судак в духовке под шубой
5.0
8 оценок
6
комментариев

Сегодня у меня судак под шубой, приготовленный в духовке. Шуба не простая, а из икры, сметаны, зеленого лука и зеленого чеснока. Будем готовить порционно это очень вкусное рыбное блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления судака в духовке под шубой нам понадобится:
судак с икрой - 1 шт.;
сметана - 200 г;
лук зеленый и зелень чеснока - пучок;
картофель - 3 шт.;
соль, перец - по вкусу;
фольга.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Рыбу очищаем, потрошим, хорошенько промываем и нарезаем на стейки.

Рыбу очищаем, потрошим, хорошенько промываем и нарезаем на стейки.

Шаг 2 из 10:

Икра нам понадобится.

Икра нам понадобится.

Шаг 3 из 10:

На фольгу кладем стейк судака и картофель так, как показано на фото.

На фольгу кладем стейк судака и картофель так, как показано на фото.

Шаг 4 из 10:

Рыбу с картофелем солим, перчим по вкусу.

Рыбу с картофелем солим, перчим по вкусу.

Шаг 5 из 10:

Поднимаем края фольги и делаем из нее чашечку.

Поднимаем края фольги и делаем из нее чашечку.

Шаг 6 из 10:

Шинкуем зеленый лук и чеснок.

Шинкуем зеленый лук и чеснок.

Шаг 7 из 10:

Соединяем зелень, сметану и икру (ее заранее отделите от пленки).

Соединяем зелень, сметану и икру (ее заранее отделите от пленки).

Шаг 8 из 10:

Солим, перчим по вкусу.

Солим, перчим по вкусу.

Шаг 9 из 10:

На судака кладем "шубу" из зеленого лука, чеснока, икры и сметаны. Отправляем судака под шубой в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

На судака кладем "шубу" из зеленого лука, чеснока, икры и сметаны. Отправляем судака под шубой в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 10 из 10:

Судак под шубой готов, освобождаем от фольги, кладем на порционные тарелочки. Это блюдо - очень вкусное и в горячем, и в холодном виде.

Судак под шубой

Приятного аппетита!