Песочное печенье с творогом

Песочное печенье с творогом
4.9
12 оценок
0
комментариев

Мне очень нравится сочетание творога с лимонной ноткой, поэтому и использую его частенько в разной выпечке. Хочу поделиться вариантом песочного печенья с творогом. Приготовить его просто, но желательно побольше...

Ингредиенты

Для приготовления песочного печенья с творогом понадобится:
мука - 2 стакана;
маргарин - 150 г;
сахар - 1/2 или 2/3 стакана по вкусу;
крахмал - 1/2 стакана;
яйцо - 1 штука;
разрыхлитель - 1 ч. ложка.
для начинки:
творог - 200 г;
яйца - 2 штуки;
сахар - 1/2 стакана;
цедра лимона - 2-3 ч. ложки;
крахмал - 1,5 ч. ложки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Для приготовления теста размешайте и слегка взбейте сахар с яйцом.

Для приготовления теста размешайте и слегка взбейте сахар с яйцом.

Для приготовления теста размешайте и слегка взбейте сахар с яйцом.

Шаг 2 из 10:

Добавьте растопленный маргарин, охлажденный до тёплого состояния, просеянную муку, разрыхлитель и крахмал.

Добавьте растопленный маргарин, охлажденный до тёплого состояния, просеянную муку, разрыхлитель и крахмал.

Шаг 3 из 10:

Перемешайте ингредиенты и замесите эластичное мягкое тесто.

Перемешайте ингредиенты и замесите эластичное мягкое тесто.

Шаг 4 из 10:

Затем разделите тесто: 1/3 поместите в морозильник, а 2/3 в холодильник примерно на 15-20 минут. За это время можно приготовить начинку для песочного печенья с творогом.

Затем разделите тесто - 1/3 поместите в морозильник, а 2/3 в холодильник примерно на 15-20 минут. За это время можно приготовить начинку для песочного печенья с творогом.

Шаг 5 из 10:

Для начинки соедините творог, яйца, сахар, крахмал и перемешайте.

Для начинки соедините творог, яйца, сахар, крахмал и перемешайте.

Шаг 6 из 10:

Добавьте лимонную цедру и снова перемешайте в однородную массу.

Добавьте лимонную цедру и снова перемешайте в однородную массу.

Шаг 7 из 10:

Охлажденное тесто (из холодильника) раскатайте в пласт толщиной 1 см и равномерно уложите на него слой начинки из творога.

Охлажденное тесто (из холодильника) раскатайте в пласт толщиной 1 см и равномерно уложите на него слой начинки из творога.

Шаг 8 из 10:

Замороженное тесто (из морозилки) натрите и равномерно распределите по творожной начинке печенья.

Замороженное тесто (из морозилки) натрите и равномерно распределите по творожной начинке печенья.

Шаг 9 из 10:

Выпекайте песочное печенье с творогом в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут (но время зависит от свойств духовки!). Испеченный пласт нужно разрезать на квадратные или прямоугольные кусочки.

Выпекайте песочное печенье с творогом в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут (но время зависит от свойств духовки!). Испеченный пласт нужно разрезать на квадратные или прямоугольные кусочки.

Шаг 10 из 10:

Песочное печенье с творогом готово.

Песочное печенье с творогом

Приятного чаепития!

Автор - 24.05.2012 / 17.05.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Песочное печенье"

Смотрите еще в разделе "Печенье с творогом"