На главную | | |

Овощной салат с куриной грудкой

5 7

Овощной салат с куриной грудкой

Наталья Имшенецкая

Увидев рецепт этого овощного салата с куриной грудкой на одном из кулинарных сайтов, я немедленно его приготовила (со своими изменениями) и не пожалела. Обязательно включу его в меню для моей семьи. Такой вкусный и полезный салатик вполне может быть и самостоятельным блюдом, особенно в жаркий день.

Ингредиенты

Для приготовления овощного салата с куриной грудкой понадобится:
куриное филе - 200-250 г;
лук репчатый - 1 шт.;
капуста свежая - 200 г;
свежий огурец - 2 шт.;
помидоры - 2 шт.;
семена кунжута;
соль, перец;
оливковое масло для обжаривания.
Для соуса:
йогурт натуральный - 200 мл;
чеснок - 1-2 зубчика;
зеленый лук, укроп, петрушка мелконарезанные - 2 ст. л.;
лимонный сок - 1 ст. л.;
соль, перец;
1 ложка лимонного сока.

Этапы приготовления

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Обжарить филе на оливковом масле, постоянно помешивая, посолить, поперчить, посыпать кунжутом.

Обжарить филе на оливковом масле, постоянно помешивая, посыпать кунжутом.

Лук нарезать тонкими полукольцами и тоже обжарить на оливковом масле.

Лук нарезать тонкими полукольцами и тоже обжарить на оливковом масле.

Смешать куриное филе и лук.

Смешать куриное филе и лук.

Капусту нашинковать, посыпать солью, перцем, слегка примять руками.

Капусту нашинковать, посыпать солью, перцем, слегка примять руками.
Огурец нарезать соломкой.

Огурец нарезать соломкой.

Помидоры нарезать кубиками.

Помидоры нарезать кубиками.

Для соуса смешать натуральный йогурт с чесноком, добавить мелко нарезанную зелень, добавить соль и черный молотый перец, лимонный сок, перемешать.

Для соуса смешать натуральный йогурт с чесноком, добавить мелко нарезанную зелень, добавить соль и черный молотый перец, лимонный сок, перемешать.

Овощной салат выкладывать слоями в порционные креманки. На слой капусты и огурца выложить половину соуса.

Овощной салат выкладывать слоями в порционные креманки. На слой капусты и огурца выложить половину соуса.

Затем - слой куриного мяса с луком.

Затем - слой куриного мяса с луком.

Затем - слой помидоров и оставшийся соус. Украсить салат по желанию зеленью и оливками.

Затем - слой помидоров и оставшийся соус. Украсить салат по желанию зеленью и оливками.
Вкусный, полезный овощной салат с куриной грудкой готов.

Вкусный, полезный овощной салат с куриной грудкой готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (7 голоса)

Понравился рецепт «Овощной салат с куриной грудкой»?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Ой какой салатик славный!

lenochek

Ой какой салатик славный! Буду, буду!

Наверх