Салат из булгура с помидорами и зеленью

Салат из булгура с помидорами и зеленью
4.5
4 оценки
Фотоотчеты
4
комментария

Булгур - замечательная крупа, блюда из неё становятся всё более популярными. Предлагаю рецепт ароматного, вкусного, яркого салата из булгура с помидорами и зеленью. Готовится он достаточно быстро и просто. Заправка из оливкового масла и лимонного сока придаёт блюду особый свежий вкус и аромат. Всем рекомендую попробовать этот замечательный салат!

Ингредиенты

Для приготовления салата из булгура с помидорами и зеленью понадобится:
булгур - 80 мл;
кипяток - 100 мл;
петрушка - 1 крупный пучок;
зелёный лук - 0,5 пучка;
помидоры - 3 шт.;
свежая мята - 2-3 листика (по желанию);
оливковое (или другое растительное) масло - 5 ст. л.;
соль - 1/4 ч. л.;
сок 1/2 лимона.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Булгур залить кипятком, накрыть плотно крышкой и оставить до полного остывания.

Булгур залить кипятком, накрыть плотно крышкой и оставить до полного остывания.

Шаг 2 из 8:

Вода впитается в крупу и булгур будет полностью готов.

Вода впитается в крупу и булгур будет полностью готов.

Шаг 3 из 8:

Петрушку вымыть, обсушить. Для этого салата используются только листья петрушки, поэтому веточки нужно оборвать, а листочки нарезать как можно мельче.

Петрушку вымыть, обсушить. Для этого салата используются только листья петрушки, поэтому веточки нужно оборвать, а листочки нарезать как можно мельче.

Шаг 4 из 8:

Зелёный лук также вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Зелёный лук также вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Шаг 5 из 8:

Помидоры нарезать кубиками.

Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 6 из 8:

За это время булгур уже приготовился. Соединить булгур, зелень (лук и петрушку), помидоры. Несколько листьев мяты лучше порвать руками и тоже добавить в салат, перемешать.

За это время булгур уже приготовился. Соединить булгур, зелень (лук и петрушку), помидоры. Несколько листьев мяты лучше порвать руками и тоже добавить в салат, перемешать.

Шаг 7 из 8:

Для приготовления заправки масло смешать с солью и лимонным соком, немного взбить венчиком.

Для приготовления заправки масло смешать с солью и лимонным соком, немного взбить венчиком.

Шаг 8 из 8:

Влить заправку в салат, перемешать и подать к столу. Ароматный, сытный, вкусный салат из булгура с помидорами и зеленью прекрасно разнообразит меню и, наверняка, понравится многим!

Влить заправку в салат, перемешать и подать к столу. Ароматный, сытный, вкусный салат из булгура с помидорами и зеленью прекрасно разнообразит меню и, наверняка, понравится многим!

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Автор - 06.04.2012 / 10.06.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Ответ на от Ольга

20.07.2022 - 14:43

вам, конечно, видней, что у меня в салате) Так вот, уверяю вас, что это таки булгур. Только мелкий, который используется для турецких котлет, из Турции и привезен. Давно уже дело было

Смотрите еще в разделе "Салаты с крупами или бобовыми"

Смотрите еще в разделе "Постные салаты с помидорами"