Сладкий блинный пирог с варёной сгущёнкой и кокосовыми кранчами

Сладкий блинный пирог с варёной сгущёнкой и кокосовыми кранчами
5.0
25 оценок
12
комментариев

Этот замечательный пирог можно приготовить с любыми начинками по вашему вкусу, с капустой, с творогом, яблоками, ягодами  и т.д. Казалось бы, обычные блинчики, а в результате получается вкусный и очень эффектный пирог к любому, даже праздничному чаепитию. Сегодня приготовим сладкий блинный пирог с варёной сгущёнкой и кокосовыми кранчами.

Ингредиенты

Для приготовления сладкого блинного пирога с варёной сгущёнкой и кокосовыми кранчами вам потребуется:
12-15 тонких блинчиков;
200 г вареной сгущенки;
100 г молока;
2 яйца;
½ ч. л. сахарного песка;
½ ч. л. сахарной пудры;
10-15 г кокосовых кранчей*.
 
* - Мякоть кокоса разминают, нарезают, и высушивают для получения тонких, белых, эластичных пластинок - кокосовых кранчей. Они великолепно подходят как декоративное украшение поверхности тортов и пирожных, десертов и мороженого, а также как добавка в тесто при выпечке кексов, бисквитов, печенья и других изделий.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Сгущенку сварить или воспользоваться вареной покупной.

Сгущенку сварить или воспользоваться вареной покупной.

Шаг 2 из 9:

Заранее подготовить заливку для пирога. Для этого яйца взбить вилкой, добавить сахарный песок и молоко, ещё раз взбить. Заливка для сладкого блинного пирога готова.

Заранее подготовить заливку для пирога. Для этого яйца взбить вилкой, добавить сахарный песок и молоко, ещё раз взбить. Заливка для сладкого блинного пирога готова.

Шаг 3 из 9:

Блинчики испечь по вашему любимому рецепту, немного остудить.

Блинчики испечь по вашему любимому рецепту, немного остудить.

Шаг 4 из 9:

На каждый блинчик выложить немного вареной сгущенки, добавить кокосовые кранчи и свернуть блинчик в "трубочку".

На каждый блинчик выложить немного вареной сгущенки, добавить кокосовые кранчи и свернуть блинчик в "трубочку".

Шаг 5 из 9:

Аналогично начинить и свернуть остальные блинчики.

Аналогично начинить и свернуть остальные блинчики.

Шаг 6 из 9:

В разъёмную форму плотно выложить блинчики, как показано на фото.

В разъёмную форму плотно выложить блинчики, как показано на фото.

Шаг 7 из 9:

Залить блинный пирог приготовленной ранее заливкой и отправить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать 30-40 минут.

Залить блинный пирог приготовленной ранее заливкой и отправить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать 30-40 минут.

Шаг 8 из 9:

Тёплый сладкий блинный пирог посыпать сахарной пудрой и разрезать на порционные кусочки.

Тёплый сладкий блинный пирог посыпать сахарной пудрой и разрезать на порционные кусочки.

Шаг 9 из 9:

Приятного аппетита!

Сладкий блинный пирог с варёной сгущёнкой и кокосовыми кранчами

Кушайте с удовольствием!