Домашняя пицца с колбасой, помидорами и сыром

3 оценки

комментариев

Пицца - блюдо, любимое многими. Ведь каждый может выбрать начинку по вкусу. Сегодня предлагаю приготовить домашнюю пиццу с колбасой, помидорами и сыром. Думаю, она понравится многим.

Ингредиенты

Для приготовления домашней пиццы с колбасой, помидорами и сыром понадобится:

Для теста:

175 г муки;

1 ч. л. сухих дрожжей;

150 мл теплой воды;

1 ст. л. растительного масло;

соль на кончике ножа.

Для начинки:

400 г помидоров (я готовила с консервированными помидорами)

1 большая луковица (по желанию);

растительное масло;

100 г любой колбасы (у меня салями);

200 г сыра;

маслины, зелень для подачи.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Сначала делаем дрожжевое тесто для пиццы. Смешиваем муку, дрожжи и соль.

Шаг 2 из 13:

Добавляем воду (температура воды должна быть, примерно, 40 градусов) и масло. Очень хорошо перемешиваем.

Шаг 3 из 13:

Перекладываем тесто на поверхность, присыпанную мукой, и интенсивно вымешиваем. Формируем шар, перекладываем его обратно в кастрюлю, накрываем чем-нибудь (я полотенцем) и ставим в теплое место на 1 час.

Шаг 4 из 13:

Через час, когда тесто поднялось, раскатываем его на присыпанной мукой поверхности. У меня получилось 2 небольших коржа.

Шаг 5 из 13:

В то время пока поднимается тесто, делаем соус. С помидоров снимаем кожицу.

Шаг 6 из 13:

Перекладываем помидоры в кастрюлю, добавляем немного растительного масла и варим минут 5-7, затем измельчаем блендером.

Шаг 7 из 13:

Можно сделать соус с луком. Все тоже самое, только добавить измельченную луковицу во время варки помидоров.

Шаг 8 из 13:

Перекладываем тесто для пиццы на противень, смазанный маслом. На тесто намазываем приготовленный соус из помидоров. И отправляем в разогретую духовку при температуре 220 градусов на 15 минут.