Шаурма с колбасой и сыром в лаваше в домашних условиях

56 оценок

комментариев

Любителям фаст-фуда предлагаю приготовить в домашних условиях наивкуснейшую, аппетитную шаурму с колбасой и сыром в лаваше. Шаурма получается сытной и сочной, благодаря удачному сочетанию ингредиентов. В начинке отлично сочетаются колбаса и сыр с помидорами, огурцами, капустой и морковкой по-корейски. Домашняя шаурма готовится просто и быстро. Такая закуска - отличный вариант для вкусного и сытного перекуса.

Ингредиенты

Для приготовления шаурмы с колбасой и сыром в лаваше в домашних условиях потребуется:

колбаса (я готовила с копчёной колбасой) - 150 г;

огурец маринованный - 1 шт.;

помидоры черри - 8 шт. (или 1-2 обычных помидора);

капуста белокочанная свежая - 100 г;

морковь по-корейски - 100 г;

сыр твёрдых сортов - 70 г;

лаваш тонкий - 2 шт.;

майонез - 2 ст. л.;

паста томатная - 1 ст. л.;

соль - щепотка;

масло растительное - 1 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Колбасу нарезаем брусочками. Выкладываем колбасу на сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжариваем на среднем огне, иногда перемешивая, в течение 1-2 минут. Обжаренной колбаске даём немного остыть.

Шаг 2 из 11:

Майонез смешиваем с томатной пастой. Мы будем формировать 2 шаурмы, поэтому при формировании первой шаурмы нужно использовать половину продуктов, указанных в ингредиентах. Смазываем половиной получившегося соуса из майонеза и томатной пасты поверхность тонкого свежего лаваша, отступая от краёв 1,5-2 сантиметра.

Шаг 3 из 11:

Начинаем собирать шаурму. Выкладываем с одного края половину обжаренной колбасы, оставляя по бокам по 5-7 сантиметров лаваша свободными.

Шаг 4 из 11:

Помидоры черри нарезаем кружками (если используете обычные помидоры, нарежьте их полукружочками). Половину нарезанных помидоров размещаем поверх колбасы.

Шаг 5 из 11:

Огурчик нарезаем на достаточно тонкие кружочки. Поверх слоя помидоров выкладываем половину нарезанных огурцов.

Шаг 6 из 11:

Белокочанную капусту тонко нарезаем, чуть-чуть подсаливаем, перемешиваем, приминая руками. Выкладываем поверх колбасы и овощей половину нашинкованной капусты.

Шаг 7 из 11:

На капустный слой раскладываем половину морковки по-корейски, предварительно отжатой от маринада.

Шаг 8 из 11:

Завершающий слой будет из сыра. Натираем его и половиной натёртого сыра посыпаем сверху всю начинку.

Шаг 9 из 11:

Подгибаем боковые края лаваша к центру и туго сворачиваем шаурму в форме конверта.

Шаг 10 из 11:

Подрумяниваем шаурму с колбасой и сыром на разогретой сухой поверхности сковороды-гриль (или на обычной сковороде) по минутке с каждой стороны (до румяности лаваша). Аналогично готовим ещё одну шаурму из оставшихся ингредиентов.