Рецептов блинов великое множество и каждый интересен по-своему. В этот раз я предлагаю приготовить овсяные блины, замешанные на молоке с добавлением яиц. Блины, приготовленные из овсяных хлопьев, получаются вкусными, нежными, подать их можно с вареньем. Можно в них завернуть и любую несладкую начинку. Мои дети очень любят есть овсяные блины, посыпая их сахаром.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Молоко подогреть на плите (или в микроволновке). Достаточно тёплое молоко влить в миску, добавить овсяные хлопья, перемешать и оставить на 7-10 минут. Хлопья за это время набухнут и станут более мягкими.
Шаг 2 из 8:
По прошествии времени в смесь молока и овсяных хлопьев добавить яйца и сахар, перемешать венчиком.
Шаг 3 из 8:
Добавить соль, всыпать половину муки, перемешать блинное тесто венчиком.
Шаг 4 из 8:
Частями добавляя оставшуюся муку и полностью вмешивая её, замесить однородное, не густое тесто. Возможно, муки потребуется немного больше или меньше, главное - ориентируйтесь на густоту теста.
Шаг 5 из 8:
Затем добавить 2 столовых ложки растительного масла и перемешать.
Шаг 6 из 8:
Сковороду очень хорошо разогреть на огне, слегка смазать её растительным маслом. Налить часть теста и равномерно его распределить по дну сковородки.
Шаг 7 из 8:
Выпекать овсяный блинчик на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, затем переложить на тарелку. Тесто перед жаркой очередного блина нужно перемешивать. Сковородку я смазывала маслом только перед жаркой первого блина, но ориентируйтесь на качество покрытия вашей сковороды и, если будет необходимо, периодически смазывайте её маслом. Постепенно пожарить все блины из оставшегося теста, складывая их один на другой на тарелочку.
Шаг 8 из 8:
Овсяные блины, приготовленные на молоке с добавлением яиц, получаются очень аппетитными, вкусными, нежнейшими. Их можно подать с мёдом, вареньем, а можно завернуть в них несладкую начинку.
Приятного аппетита!