Салат с курицей, картошкой и солёным огурцом

Салат с курицей, картошкой и солёным огурцом
4.9
6 оценок
0
комментариев

Для семейного обеда или ужина хочу предложить вам рецепт салата с курицей, картошкой и солёным огурцом. Этот картофельный салатик получается очень вкусным и сытным, готовится из самых простых продуктов. Мясо курицы в данном рецепте обжаривается в пергаменте, при желании, можно его запечь. Майонез можете заменить сметаной, добавив в неё немного готовой горчицы. Приготовьте этот простой салатик и насладитесь его вкусом!

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей, картошкой и солёным огурцом понадобится:
картофель - 200 г;
куриное филе - 200 г;
морковь - 0,5 шт.;
огурец солёный (или маринованный) - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
соль - по вкусу;
приправа для шашлыка - 1 ч. л.;
зелень петрушки - по вкусу;
майонез - 3-4 ст. л.;
сок лимона - 0,5 ч. л.;
сахар - 0,5 ч. л.;
масло растительное - 1 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Картофель и морковку отварить в кожуре до готовности (в течение 25-30 минут с момента закипания воды), остудить и очистить. Куриное филе отбить молоточком, выложить на смазанный растительным маслом пергамент, чуть посолить и посыпать приправой для шашлыка.

Картофель и морковку отварить в кожуре до готовности (в течение 25-30 минут с момента закипания воды), остудить и очистить. Куриное филе отбить молоточком, выложить на смазанный растительным маслом пергамент, чуть посолить и посыпать приправой для шашлыка.

Шаг 2 из 9:

Завернуть филе в бумагу, тщательно подогнув несколько раз её края (конвертом).

Завернуть филе в бумагу, тщательно подогнув несколько раз её края (конвертом).

Шаг 3 из 9:

Обжарить филе в пергаменте на сухой сковороде на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Дать мясу остыть в пергаменте, затем развернуть его.

Обжарить филе в пергаменте на сухой сковороде на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Дать мясу остыть в пергаменте, затем развернуть его.

Шаг 4 из 9:

Картофель и морковку нарезать средними кубиками.

Картофель и морковку нарезать средними кубиками.

Шаг 5 из 9:

Солёный огурец тоже нарезать средними кубиками. Очищенную луковицу нарезать тонкими перьями. Нарезанные лук и огурчик выложить в салат из картофеля и моркови.

Солёный огурец тоже нарезать средними кубиками. Очищенную луковицу нарезать тонкими перьями. Нарезанные лук и огурчик выложить в салат из картофеля и моркови.

Шаг 6 из 9:

Соединить майонез с лимонным соком и сахаром, перемешать и заправка для салата готова.

Соединить майонез с лимонным соком и сахаром, перемешать и заправка для салата готова.

Шаг 7 из 9:

В картофельный салат добавить нарезанное кубиками (или небольшими кусочками) жареное куриное филе, измельчённую петрушку и заправку.

В картофельный салат добавить нарезанное кубиками (или небольшими кусочками) жареное куриное филе, измельчённую петрушку и заправку.

Шаг 8 из 9:

Салат посолить по вкусу и перемешать.

Салат посолить по вкусу и перемешать.

Шаг 9 из 9:

Дать простому, сытному и очень вкусному салату с курицей, картошкой и солёным огурцом настояться минут 10 и можно подавать к столу. Уверена, этот картофельный салатик прекрасно впишется в повседневное меню и понравится всей семье!

Дать простому, сытному и очень вкусному салату с курицей, картошкой и солёным огурцом настояться минут 10 и можно подавать к столу. Уверена, этот картофельный салатик прекрасно впишется в повседневное меню и понравится всей семье!

Приятного аппетита!

Автор - 11.12.2020 / 27.03.2022

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Салаты с курицей"

Смотрите еще в разделе "Салаты с куриным филе"