Мусс из киселя

Мусс из киселя
5.0
1 оценка
0
комментариев

Хочу предложить рецепт мусса, который готовится с добавлением покупного сухого киселя. Десерт получается нежным, вкусным, он хорошо держит в форму. В жаркие летние деньки он прекрасно утолит голод и жажду. Мусс получается со вкусом используемого киселя (я взяла клубничный кисель). Приготовьте такой десерт и насладитесь его вкусом!

Ингредиенты

Для приготовления мусса из киселя нам потребуется:
кисель сухой покупной (у меня клубничный) - 1 упаковка (250 г);
творог (я брала творог жирностью 5%) - 200 г;
вода - 200 мл (для разведения киселя) + 50 мл (для разведения желатина);
сметана - 100 г;
сахар - 75 г;
желатин - 10 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Пачку киселя растворить в 200 мл горячей воды, перемешать и оставить до полного растворения.

Пачку киселя растворить в 200 мл горячей воды, перемешать и оставить до полного растворения.

Шаг 2 из 9:

В глубокой миске соединить творог, сахар и сметану.

В глубокой миске соединить творог, сахар и сметану.

Шаг 3 из 9:

С помощью миксера (или погружного блендера) взбить творог со сметаной и сахаром до однородности и оставить творожную массу на 10 минут (до полного растворения сахара). 

С помощью миксера (или погружного блендера) взбить творог со сметаной и сахаром до однородности и оставить творожную массу на 10 минут (до полного растворения сахара). 

Шаг 4 из 9:

Желатин залить 50 мл воды комнатной температуры и оставить на 15 минут для набухания.

Желатин залить 50 мл воды комнатной температуры и оставить на 15 минут для набухания.

Шаг 5 из 9:

Как только желатин набухнет, прогреть его на водяной бане, помешивая, до полного растворения желатина. Пока мы занимались желатином и творожной массой, кисель полностью растворился и слегка остыл. 

Как только желатин набухнет, прогреть его на водяной бане, помешивая, до полного растворения желатина. Пока мы занимались желатином и творожной массой, кисель полностью растворился и слегка остыл. 

Шаг 6 из 9:

В творожную массу влить кисель и хорошо взбить миксером. 

В творожную массу влить кисельную массу и хорошо взбить миксером.

Шаг 7 из 9:

Затем в получившуюся кисельно-творожную массу, не переставая взбивать, влить тонкой струйкой желатин и хорошо взбить миксером. 

Затем в получившуюся кисельно-творожную массу, не переставая взбивать, влить тонкой струйкой желатин и хорошо взбить миксером. 

Шаг 8 из 9:

Разлить массу по креманкам (или фужерам) и поставить на несколько часов в холодильник (до полного застывания).

Разлить массу по креманкам (или фужерам) и поставить на несколько часов в холодильник (до полного застывания).

Шаг 9 из 9:

Когда мусс застыл, я перевернула стакан с муссом в растопленный шоколад, а затем обмакнула в цветную посыпку и на пару минут поставила в холодильник. Вот такой красивый и очень вкусный мусс из покупного сухого киселя получился. Этот нежнейший десерт несомненно понравится многим!

Когда мусс застыл, я перевернула стакан с муссом в растопленный шоколад, а затем обмакнула в цветную посыпку и на пару минут поставила в холодильник. Вот такой красивый и очень вкусный мусс из покупного сухого киселя получился. Этот нежнейший десерт несомненно понравится многим!

Приятного аппетита!

Автор - 22.06.2020 / 29.04.2022

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Желе, муссы"

Смотрите еще в разделе "Десерты из творога"