Рецепт свиных рёбер в рукаве в духовке

45 оценок

комментариев

Хочу предложить вам совершенно простой рецепт приготовления свиных рёбер в рукаве в духовке. Рёбрышки в итоге получаются нереально вкусными, сочными, нежными и румяными. Это мясное блюдо подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола. Гарнир можно выбирать на своё усмотрение: картофельное пюре, отварной рис, гречка, макароны или просто свежие овощи. Очень вкусно, рекомендую!

Ингредиенты

Для приготовления свиных рёбер в рукаве в духовке понадобится:

свиные рёбрышки - 1,2 кг;

приправа для мяса - 1 ч. л.;

перец чили - 1/4 шт. (по желанию);

соевый соус - 3 ст. л.;

мед пчелиный - 2 ч. л.;

лимонный сок - 1 ст. л.;

зелень для подачи.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Свиные рёбра нарезать на части, добавить соевый соус, приправу для мяса, хорошо перемешать.

Шаг 2 из 5:

Сюда же добавить мелко нарезанный перец чили, мёд и выдавить из лимона сок.

Шаг 3 из 5:

Тщательно ещё раз перемешать, оставить на 2-3 часа при комнатной температуре. После этого свиные рёбрышки сложить в рукав для запекания, концы которого крепко зафиксировать с двух сторон.

Шаг 4 из 5:

Переложить рукав на противень для запекания, сверху на рукаве сделать несколько проколов шпажкой (или зубочисткой) для выхода пара. Готовить свиные рёбра в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа 15 минут. По окончании запекания рукав аккуратно (чтобы не ошпариться) разрезать.