Картошка с шампиньонами в рукаве в духовке

Картошка с шампиньонами в рукаве в духовке
4.9
49 оценок
6
комментариев

Предлагаю вашему вниманию один из удачных рецептов приготовления картошки с шампиньонами в рукаве в духовке. Это блюдо можно подать не только в будни, но и в праздники. Очень удобно запекать картофель с грибами именно в рукаве, так как на приготовление этого блюда потребуется минимум ваших усилий и времени, а всю основную работу выполнит духовка, да и противень останется чистым. Картофель в процессе запекания пропитывается ароматом специй и грибов, по вкусу получается очень нежным, мягким внутри, с тоненькой румяной корочкой снаружи. Вся жидкость, которая есть в шампиньонах, выпаривается, пропитывая своим вкусом и ароматом картошку. Такое блюдо очень часто готовлю для своей семьи и гостей. Рекомендую и вам попробовать!

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить картошку с шампиньонами в рукаве в духовке потребуется:
картофель - 1,5-2 кг;
шампиньоны - 700 г;
репчатый лук (у меня шалот) - 250 г;
соль - по вкусу;
черный молотый перец - по вкусу;
растительное масло - 3 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1

Подготовьте продукты.

Подготовьте продукты для запекания картошки с шампиньонами в рукаве в духовке.

Шаг 2

Картофель и лук очистите. Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой, затем поместите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Картофель и лук очистите. Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой, затем поместите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 3

Нарежьте мелкие шампиньоны на две части, крупные - на четыре.

Нарежьте мелкие шампиньоны на две части, крупные - на четыре.

Шаг 4

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Шаг 5

Картофель нарежьте на средние кусочки, можно нарезать брусочками, если мелкий - половинками.

Картофель нарежьте на средние кусочки, можно нарезать брусочками, если мелкий - половинками.

Шаг 6

В глубокой миске смешайте картофель, лук и шампиньоны.

В глубокой миске смешайте картофель, лук и шампиньоны.

Шаг 7

Добавьте соль по вкусу, черный молотый перец и растительное масло. Тщательно перемешайте.

Добавьте соль по вкусу, черный молотый перец и растительное масло. Тщательно перемешайте.

Шаг 8

Подготовьте рукав для запекания, на это количество ингредиентов уходит рукав длиной, примерно, 50-60 см. Завяжите рукав с одной стороны ниткой или специальным зажимом. Чтобы легче было заполнять рукав картошкой с грибами, поместите рукав в кастрюлю (как на фото).

Подготовьте рукав для запекания, на это количество ингредиентов уходит рукав длиной, примерно, 50-60 см. Завяжите рукав с одной стороны ниткой или специальным зажимом. Чтобы легче было заполнять рукав картошкой с грибами, поместите рукав в кастрюлю (как на фото).

Шаг 9

Наполненный рукав положите на противень, слегка убирая воздух из рукава, завяжите второй конец рукава ниткой или зажимом.

Наполненный рукав положите на противень, слегка убирая воздух из рукава, завяжите второй конец рукава ниткой или зажимом.

Шаг 10

Запекайте картошку с шампиньонами в рукаве в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 40 минут. В процессе приготовления рукав надувается, прокалывать его не нужно.

Запекайте картошку с шампиньонами в рукаве в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 40 минут. В процессе приготовления рукав надувается, прокалывать его не нужно.

Шаг 11

Затем достаньте противень из духовки, разрежьте осторожно рукав по центру. Снова поставьте в духовку на 5-10 минут, запекая до желаемого румянца.

Затем достаньте противень из духовки, разрежьте осторожно рукав по центру. Снова поставьте в духовку на 5-10 минут, запекая до желаемого румянца.

Шаг 12

Готовый картофель легко прокалывается ножом или вилкой. Подавайте сразу же к столу, по желанию, посыпьте мелко нарезанным укропом. Вкусная и ароматная картошка, приготовленная с шампиньонами в рукаве в духовке, непременно понравится вам и вашим гостям.

Готовый картофель легко прокалывается ножом или вилкой. Подавайте сразу же к столу, по желанию, посыпьте мелко нарезанным укропом. Вкусная и ароматная картошка, приготовленная с шампиньонами в рукаве в духовке, непременно понравится вам и вашим гостям.

Вкусных и приятных моментов!

Комментарии

Фото пользователя
Ирина
13.09.2020 - 21:55

Присоединяюсь к добрым комментариям, рецепт гениально прост и потрясающе вкусен! Непременно буду именно так готовить картошечку с грибами, и вкусно, и полезно! Спаси Господи автора за рецепт! 
Фото пользователя
Гость
08.11.2019 - 22:40

🙂🙂🙂🎇 Доброго здоровья всем! Первый раз пишу отзыв, руки сами пишут... Потому что эта картошечка с грибами, просто Изумительно получилась! Мне понравился лук! Никогда такого еще не было! Муж хвалил-нахвалиал! Всем всем всем - это ГОТОВИТЬ! СПАСИ ГОСПОДИ, автора этого блюда! )))))))
Фото пользователя
Марина
01.11.2019 - 02:05

Огромное спасибо за рецепт, все сделала по инструкции, но пакет почему-то лопнул сам (ничего страшного не произошло, просто сам разорвался и не пришлось разрезать). Картошка очень вкусная получилась, буду делать еще!