Свиная вырезка с пряностями в духовке

9 оценок

комментариев

Свиная вырезка - мясо диетическое! Оно без жира, очень мягкое и нежное. Это идеальный продукт для запекания в духовке, так как не требует долгого времени приготовления. Пряной свиную вырезку делают специи - вы можете выбрать их на свой вкус, а их количество регулируйте в зависимости от предпочтений ваших близких. Если специй и пряностей добавить не много - это блюдо подойдёт и для детей. Волшебный аромат пряностей и специй никого не оставит равнодушным. Советую приготовить свиную вырезку с пряностями в духовке и угостить семью и друзей!

Ингредиенты

Для приготовления свиной вырезки с пряностями в духовке понадобится:

вырезка свиная - 800 г;

картофель - 2-3 шт.;

лук - 1 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

сливки любые - 200 г;

сыр натертый любой - 150 г;

пряности и травы любые - по вкусу;

подсолнечное масло - 3 ст. л.;

соль, перец - по вкусу.

Для подачи:

помидоры свежие;

зелень свежая - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовим необходимые продукты.

Шаг 2 из 10:

В ёмкость для запекания наливаем немного масла и включаем духовку на разогрев.

Шаг 3 из 10:

Лук чистим, моем и нарезаем кольцами. Затем выкладываем слой лука в емкость для запекания.

Шаг 4 из 10:

Картошку тщательно моем и нарезаем тонкими колечками вместе с кожурой. Выкладываем поверх лука, солим и посыпаем ароматными травками по вкусу.

Шаг 5 из 10:

Вырезку очищаем от плёнок, если таковые имеются, нарезаем поперёк, отбиваем, солим и перчим.

Шаг 6 из 10:

Выкладываем мясо поверх картофеля и посыпаем пряностями (у меня - смесь Карри).

Шаг 7 из 10:

Раскладываем сверху нарезанный чеснок и заливаем сливками.

Шаг 8 из 10:

Ёмкость накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Шаг 9 из 10:

За 10 минут до готовности достаём из духовки, снимаем аккуратно фольгу и посыпаем тертым сыром (у меня - моцарелла). И опять ставим в духовку, не накрывая фольгой, до расплавления сыра.