На главную | | |

Толстолобик, запеченный в духовке

4.78 9

Толстолобик, запеченный в духовке

Нина Минина-Россинская

Запеченная рыба - это просто, вкусно и удобно. Предлагаю вариант приготовления толстолобика, запеченного в духовке, в бумаге (пергаменте), на луково-чесночной ароматной подушке.

Для приготовления толстолобика, запеченного в духовке, понадобится:
толстолобик - 1 рыба (без головы около 1 кг);
лук репчатый - 2-3 головки;
чеснок - 4-5 зубчиков;
цедра половины апельсина;
лимон - 1/2 штуки;
специи "для рыбы" и соль - по вкусу.

Лучше всего использовать охлажденную свежую рыбу, но и из размороженной тоже вкусно получается.

Рыбу без чешуи нарезать на кусочки примерно 1,5 см и посыпать специями: мельница "для рыбы" и "перец лимонный", оставить немного промариноваться.

Рыбу без чешуи нарезать на кусочки примерно 1,5 см и посыпать специями - мельница "для рыбы" и "перец лимонный", оставить немного промариноваться.

На противень положить бумагу для запекания, смазывать её не надо, на бумагу первым слоем выложить кружочки лука, дольки чеснока и цедру апельсина, вторым слоем положить кусочки толстолобика и сверху дольки лимона.

На противень положить бумагу для запекания, смазывать её не надо, на бумагу первым слоем выложить кружочки лука, дольки чеснока и цедру апельсина, вторым слоем положить кусочки толстолобика и сверху дольки лимона.

Завернуть рыбу в бумагу, как бы "конфеткой". Удобно, когда бумага рулоном, а у меня просто 2 листа внахлёст.

Завернуть рыбу в бумагу, как бы "конфеткой". Удобно, когда бумага рулоном, а у меня просто 2 листа внахлёст.

Поместить толстолобика завернутого в бумаге в разогретую духовку и запекать примерно пол часа при температуре 200 градусов.

Поместить толстолобика завернутого в бумаге в разогретую духовку и запекать примерно пол часа при температуре 200 градусов.

Подавать толстолобика, запеченного в духовке, можно с картофельным, рисовым или овощным гарниром.

Толстолобик, запеченный в духовке

Приятного аппетита!

4.77778
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (9 голоса)

Похожие

Наверх