Рецепт сырных лепешек на кефире на сковороде

Рецепт сырных лепешек на кефире на сковороде
4.9
8 оценок
Фотоотчеты
6
комментариев

Сырные лепешки, приготовленные на кефире на сковороде, получаются вкусными и очень нежными. Лепёшечки по этому рецепту готовятся за считанные минуты. Такие лепёшки можно подать к чаю, молоку или даже сделать из них бутерброды с колбаской или овощами.

Ингредиенты

Для приготовления сырных лепешек на кефире на сковороде потребуется:
1 стакан кефира;
1/2 ч. л. соды;
1/2 ч. л. соли;
1/2 ч. л. сахара;
150 г сыра;
2 стакана муки;
растительное масло для жарки лепёшек.
Стакан объемом 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Кефир слегка подогреть, добавить соль, соду и сахар. Оставить на 10-15 минут (сода начнёт гаситься в кефире и на поверхности появятся пузырики).

Кефир слегка подогреть, добавить соль, соду и сахар. Оставить на 10-15 минут (сода начнёт гаситься в кефире и на поверхности появятся пузырики).

Шаг 2 из 11:

По истечении времени всыпать 1 стакан муки, перемешать ложкой.

По истечении времени всыпать 1 стакан муки, перемешать ложкой.

Шаг 3 из 11:

Тесто получится комковатым и липким. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Тесто получится комковатым и липким. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Шаг 4 из 11:

Сыр выложить в тесто.

Сыр выложить в тесто.

Шаг 5 из 11:

Перемешать тесто ложкой, оно будет всё ещё липким.

Перемешать тесто ложкой, оно будет всё ещё липким.

Шаг 6 из 11:

Всыпать ещё 1 стакан муки, хорошо вымесить тесто.

Всыпать ещё 1 стакан муки, хорошо вымесить тесто.

Шаг 7 из 11:

Тесто для сырных лепешек получится очень нежным и эластичным.

Тесто для сырных лепешек получится очень нежным и эластичным.

Шаг 8 из 11:

На столе (или на силиконовом коврике), припылённом мукой, раскатать готовое тесто в пласт толщиной, примерно, 0,5 см и вырезать кружочки любого размера.

На столе (или на силиконовом коврике), припылённом мукой, раскатать готовое тесто в пласт толщиной, примерно, 0,5 см и вырезать кружочки любого размера.

Шаг 9 из 11:

На сковороде разогреть растительное масло, выложить одну лепешку и обжарить с одной стороны на среднем огне до золотистой корочки.

На сковороде разогреть растительное масло, выложить одну лепешку и обжарить с одной стороны на среднем огне до золотистой корочки.

Шаг 10 из 11:

Затем перевернуть, обжарить с другой стороны до золотистой корочки и снять со сковороды. Аналогично приготовить все лепешки.

Затем перевернуть, обжарить с другой стороны до золотистой корочки и снять со сковороды. Аналогично приготовить все лепешки.

Шаг 11 из 11:

Аппетитные, вкусные сырные лепешки, приготовленные на кефире на сковороде, подать к столу с пылу с жару. Простой и удачный рецепт, попробуйте!

Аппетитные, вкусные сырные лепешки, приготовленные на кефире на сковороде, подать к столу с пылу с жару. Простой и удачный рецепт, попробуйте!

Приятного аппетита!