На главную | | |

Кекс на кефире в микроволновке

4.33 3

Кекс на кефире в микроволновке

Инна Кондрашова

Сегодня хочу рассказать о том, как приготовить кекс на кефире в микроволновке за 5 минут. Выпечка получается очень вкусной и нежной. Такой кекс очень быстро готовится и также быстро съедается. Подавать его можно сразу после выпечки, по желанию, его можно посыпать какао-порошком или сахарной пудрой. Чтобы придать кексу более изысканный вкус, в тесто я добавила курагу, получилось очень вкусно. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления кекса на кефире в микроволновке понадобится:
мука - 5 ст. л.;
сахар - 1,5 ст. л.;
разрыхлитель - 1/4 ч. л.;
куриное яйцо - 1 шт.;
масло растительное (без запаха) - 1 ст. л.;
кефир - 3 ст. л.;
курага (можно не добавлять или заменить на чернослив, изюм, орехи) - 20 г;
какао-порошок или сахарная пудра (по желанию);
сливочное масло для смазывания формы. 

Этапы приготовления

Муку соединить с сахаром и разрыхлителем, перемешать. 

Муку соединить с сахаром и разрыхлителем, перемешать. 
Вбить яйцо и добавить растительное масло.

Вбить яйцо и добавить растительное масло.
Хорошо перемешать получившуюся смесь и влить кефир.

Хорошо перемешать получившуюся смесь и влить кефир.
Ещё раз перемешать до однородности. По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану.

Ещё раз перемешать до однородности. По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану.
Курагу вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в тесто. Вместо кураги можно использовать изюм, чернослив или орехи. Если сухофрукты очень сухие, тогда их нужно предварительно залить на 10-15 минут кипятком, затем обсушить.

Курагу вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в тесто. Вместо кураги можно использовать изюм, чернослив или орехи. Если сухофрукты очень сухие, тогда их нужно предварительно залить на 10-15 минут кипятком, затем обсушить.
Форму для выпечки смазать тонким слоем сливочного масла. Для выпекания кекса подойдёт любая посуда, которую можно использовать в микроволновой печи. В моём случае это пищевой контейнер. Вылить тесто. Тесто не должно доходить до краёв формы, в процессе выпечки оно сильно поднимется.

Форму для выпечки смазать тонким слоем сливочного масла. Для выпекания кекса подойдёт любая посуда, которую можно использовать в микроволновой печи. В моём случае это пищевой контейнер. Вылить тесто. Тесто не должно доходить до краёв формы, в процессе выпечки оно сильно поднимется.Выпекать кекс в микроволновой печи при мощности 800 Ватт 5 минут.

Выпекать кекс в микроволновой печи при мощности 800 Ватт 5 минут.
Затем перевернуть кекс на тарелку, посыпать какао-порошком или сахарной пудрой и можно подавать на стол.

Затем перевернуть кекс на тарелку, посыпать какао-порошком или сахарной пудрой и можно подавать на стол.
Кекс, замешанный на кефире, готовится в микроволновке буквально за 5 минут, а результатом будут довольны все сладкоежки. Обязательно попробуйте!

Кекс, замешанный на кефире, готовится в микроволновке буквально за 5 минут, а результатом будут довольны все сладкоежки. Обязательно попробуйте!
Приятного аппетита!

4.333335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.3 (3 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Кекс на кефире в микроволновке»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх