Как замариновать замороженные опята

34 оценки

комментария

Хочу рассказать о том, как замариновать замороженные опята. Грибы не нужно предварительно размораживать. Маринованные опята получаются очень вкусными, в меру острыми и ароматными. Такие грибочки можно подать к основному блюду или использовать для приготовления салатов.

Ингредиенты

Для того чтобы замариновать замороженные опята потребуется:

500 г замороженных опят;

300 мл воды;

50 мл 9% уксуса;

1 ст. л. сахара;

1 ст. л. с горкой соли;

3-4 лавровых листа;

7-8 горошин черного перца;

4 зубчика чеснока.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Подготовить продукты. Опята, собранные в лесу, я перебираю, промываю и замораживаю. Зимой из них можно приготовить много прекрасных блюд. Для маринования опят замороженные грибы размораживать не нужно.

Шаг 2 из 6:

Воду влить в кастрюлю, добавить соль, сахар, лавровые листья и горошины чёрного перца, поставить на огонь и довести маринад до кипения.

Шаг 3 из 6:

Затем выложить в кастрюлю замороженные опята. Как только грибы закипят, убавить огонь и варить опята в течение 20 минут.

Шаг 4 из 6:

Чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками. В конце варки добавить чеснок в кастрюлю и влить уксус. Хорошо перемешать и снять кастрюлю с огня.

Шаг 5 из 6:

Выложить опята в банку, залить маринадом и прикрыть крышкой. Оставить грибочки до полного остывания, а затем поставить на ночь в холодильник. На следующий день наивкуснейшие, в меру остренькие, ароматные маринованные опята можно подавать к столу.