На главную | | |

Рецепт щуки, жареной на сковороде

4.2 5

Рецепт щуки, жареной на сковороде

Марина Гармаш

Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления жареной щуки на сковороде. Мясо щуки зачастую пахнет тиной, поэтому перед жаркой я всегда его мариную в смеси соли, черного молотого перца и лимона. Благодаря этому, рыба получается очень вкусной, ароматной, с красивой румяной корочкой. Предлагаю и вам попробовать!

Ингредиенты

Для приготовления щуки, жареной на сковороде, потребуется:
щука - 1 кг;
лимон - 2-3 колечка;
черный молотый перец, соль - по вкусу;
пшеничная мука для панировки;
растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Я готовила щуку свежего улова. Можно взять и замороженную рыбу, перед приготовлением её нужно полностью разморозить при комнатной температуре.Я готовила щуку свежего улова. Можно взять и замороженную рыбу, перед приготовлением её нужно полностью разморозить при комнатной температуре.Щуку хорошо промойте под проточной водой, очистите от чешуи и внутренностей. Тщательно промойте внутри. Удалите голову, хвост и плавники.

Щуку хорошо промойте под проточной водой, очистите от чешуи и внутренностей. Тщательно промойте внутри. Удалите голову, хвост и плавники.
Нарежьте рыбу на небольшие порционные кусочки. Добавьте к кусочкам щуки колечки лимона, соль и черный молотый перец, перемешайте, стараясь из колечек лимона выдавить сок. Миску с рыбой накройте пищевой пленкой, уберите на 10-15 минут в холодильник.

Нарежьте рыбу на небольшие порционные кусочки. Добавьте к кусочкам щуки колечки лимона, соль и черный молотый перец, перемешайте, стараясь из колечек лимона выдавить сок. Миску с рыбой накройте пищевой пленкой, уберите на 10-15 минут в холодильник.
По истечении времени обваляйте со всех сторон кусочки щуки в пшеничной муке.

По истечении времени обваляйте со всех сторон кусочки щуки в пшеничной муке.
Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла, выложите кусочки щуки.

Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла, выложите кусочки щуки.
Обжарьте кусочки щуки на хорошо разогретой сковороде, не накрывая крышкой, по 5-7 минут с каждой стороны на небольшом огне (до румяной золотой корочки).

Обжарьте кусочки щуки на хорошо разогретой сковороде, не накрывая крышкой, по 5-7 минут с каждой стороны на небольшом огне (до румяной золотой корочки).Аппетитную, ароматную рыбку подавайте к столу со свежими овощами и зеленью. Щука, жареная на сковороде, вкусна как в горячем виде, так и в холодном.

Аппетитную, ароматную рыбку подавайте к столу со свежими овощами и зеленью. Щука, жареная на сковороде, вкусна как в горячем виде, так и в холодном.Вкусных и приятных моментов!

4.2
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.2 (5 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Рецепт щуки, жареной на сковороде»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх