Предлагаю рецепт сдобного дрожжевого теста, которое многократно опробовано. Выпечка получается очень вкусная, пышная и ароматная. Из такого теста можно делать всевозможные булочки, как с начинкой, так и без неё. Я покажу вариант приготовления сдобного дрожжевого теста в хлебопечке, но из этих ингредиентов можно приготовить и тесто традиционным образом - вручную. Вариант приготовления теста в хлебопечке не только экономит время (и бережет маникюр...), но и обеспечивает оптимальный температурный режим для теста. Тесто по этому рецепту поднимается в 2,5-3 раза.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1
Маргарин растопить, яйцо размешать, молоко отмерить.
Шаг 2
Первыми в хлебопечку для приготовления сдобного дрожжевого теста загружаются жидкие компоненты: молоко, маргарин, яйцо.
Шаг 3
Затем загружаются сухие ингредиенты: мука, сахар, ванильный сахар, соль и сверху дрожжи.
Шаг 4
Установить на хлебопечке режим, соответствующий замешиванию дрожжевого теста.
Шаг 5
В начале замешивания рекомендуется отслеживать, чтобы сформировался эластичный (не сухой и не жидкий) "колобок" из теста. В самом начале приготовления можно исправить ситуацию добавлением муки или молока.
Шаг 6
Далее сдобное дрожжевое тесто будет подниматься... И даже немного вылезет из формы хлебопечки!
Шаг 7
Замечательное тесто готово, можно творить...
Удачной выпечки!
Комментарии
Превосходный рецепт. Я
Соль нельзя сыпать вместе с
Не подошло тесто((( Не пойму
Решила сегодня сделать тесто
Ответ на Решила сегодня сделать тесто от sova328
На здоровье... Но тесто
Ответ на На здоровье... Но тесто от Нина Минина-Ро…
Вот и я удивилась, но в
Ответ на Рецепт, правда, супер!!!!! от Гость
Все сделала как
Ответ на Все сделала как от Гость
Всё очень просто
Ответ на Все сделала как от Гость
Спасибо за рецепт. Второй раз
Ответ на Спасибо за рецепт. Второй раз от Анна
Не знаю. Попробуйте тесто
Ответ на Не знаю. Попробуйте тесто от Нина Минина-Ро…
Спасибо :) Хлебопечка у меня
Ответ на А можно это тесто испечь в от Ирина
Теоретически можно
Подскажите, пожалуйста
Спасибо за рецепт!
Ответ на Спасибо за рецепт! от Мария
Сдобное тесто
Ответ на Сдобное тесто от Гость