На главную | | |

Куриные грудки на мангале

4.33 3

Куриные грудки на мангале

Лика Мостовая

Последний день сентября мы провели в селе, где организовали себе субботник. Работы там всегда хватает на целый день, поэтому и обед решили устроить на свежем воздухе, пожарить шашлык. Дома я заранее замариновала куриные грудки в маринаде из кетчупа и горчицы. Куриное мясо мягкое, поэтому для маринования ему достаточно 2-3 часов. Грудки, приготовленные на мангале по этому рецепту, получились очень сочными и вкусными!

Ингредиенты

Для приготовления куриных грудок на мангале нам понадобится:
куриные грудки - 8 шт.;
горчица острая - 4 ст. л.;
кетчуп острый (чили или шашлычный) - 1 упаковка;
приправа для шашлыка - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 1-2 шт.

Этапы приготовления

Каждую куриную грудку отделить от кости, кожу убрать. Каждую грудку разрезать на 2 части, проще говоря, отрезать маленькое филе.

Каждую куриную грудку отделить от кости, кожу убрать. Каждую грудку разрезать на 2 части, проще говоря, отрезать маленькое филе.Для приготовления маринада в миске смешать горчицу с кетчупом, добавить приправу для шашлыка.

Для приготовления маринада в миске смешать горчицу с кетчупом, добавить приправу для шашлыка.
Каждое большое филе накрыть пищевой плёнкой и немного отбить кухонным молоточком, особенно толстую часть. Маленькое филе я не отбивала.Большое филе накрыть пищевой плёнкой и немного отбить кухонным молоточком, особенно толстую часть. Маленькое филе я не отбивала.Затем каждое филе смазать подготовленным маринадом.

Затем каждое филе смазать подготовленным маринадом.
Сложить всё мясо в миску.

Сложить всё мясо в миску.Кольцами нарезать очищенный лук и разместить его между мясом, чтобы он также промариновался. Отправить мясо мариноваться в холодильник на 2-3 часа.

Кольцами нарезать очищенный лук и разместить его между мясом, чтобы он также промариновался. Отправить мясо мариноваться в холодильник на 2-3 часа.Куриные грудки выкладываем на решётку, немного солим с двух сторон.

Куриные грудки выкладываем на решётку, немного солим с двух сторон.
Разжигаем мангал и ждём, когда прогорят дрова до седых углей. Решётку с куриными грудками выкладываем на мангал.

Разжигаем мангал и ждём, когда прогорят дрова до седых углей. Решётку с куриными грудками выкладываем на мангал.
Жарим грудки до готовности, переворачивая решётку каждые 3-5 минут.

Жарим грудки до готовности, переворачивая решётку каждые 3-5 минут.
Готовность мяса можно проверить, проткнув ножом край грудки, - должен вытекать прозрачный сок. Горячие куриные грудки, приготовленные на мангале, можно кушать сразу "с пылу с жару".

Готовность мяса можно проверить, проткнув ножом край грудки, - должен вытекать прозрачный сок. Горячие куриные грудки, приготовленные на мангале, можно кушать сразу "с пылу с жару".
Приятного аппетита!

4.333335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.3 (3 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Куриные грудки на мангале»?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Ммм...выглядит очень

Александр Воронцов

Ммм...выглядит очень вкусно,надо попробывать)

Обязательно попробуйте

Лика Мостовая

Обязательно попробуйте

Ликуся, красота какая! Уммм,

Ирина Вишня

Ликуся, красота какая! Уммм, дымком пахнет)))

Ага Ириш, с дымкомОчень

Лика Мостовая

Ага Ириш, с дымкомОчень вкусно

Наверх