Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром, в духовке

3 оценки

комментариев

Предлагаю вам приготовить в духовке необычайно вкусные, аппетитные баклажаны, фаршированные помидорами и сыром. Такие баклажанчики можно подать к ужину или на праздничный стол. Блюдо получается ароматным, насыщенным и ярким. Всем советую этот удачный рецепт!

Ингредиенты

Для приготовления баклажанов, фаршированных помидорами и сыром, в духовке понадобится:

баклажаны - 2 шт.;

зелень (у меня - укроп и петрушка) мелко нарезанная - 3-4 ст. л.;

чеснок - 2 зубчика;

масло растительное - 1 ст. л.;

соль - щепотка;

помидоры свежие - 2 шт.;

сыр твёрдый - 50-60 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Баклажаны вымыть, обрезать хвостики. Сделать на баклажанах крестообразные надрезы до середины, как на фото. Баклажаны выложить в форму для запекания.

Шаг 2 из 6:

Зелень вымыть, мелко нарезать. 3-4 столовых ложки нарезанной зелени выложить в тарелку, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и растительное масло, хорошо перемешать.