На главную | | |

Рецепт салата с баклажанами и помидорами

4.33 3

Рецепт салата с баклажанами и помидорами

Елена Калинина

Хочу предложить вам рецепт салата с баклажанами и помидорами. Блюдо, не смотря на свою простоту, получается необычайно вкусным. Масло для заправки салата лучше использовать домашнее подсолнечное нерафинированное - аромат необыкновенный! Баклажан я отварила в мультиварке на пару.

Для приготовления салата с баклажанами и помидорами понадобится:
баклажан крупный - 1 шт;
помидоры - 2-3 шт;
лук репчатый небольшой - 1 шт;
петрушка (зелень) - 0,5 пуч.;
соль, смесь перцев - по вкусу;
масло подсолнечное пахучее - 2-3 ст.л.

Баклажан наколоть вилкой и отварить на пару до готовности (я отваривала в мультиварке на режиме "На пару" в течение 25 минут). Сверху готового баклажана поместить досочку и придавить ее, чтобы удалить лишнюю жидкость. Баклажан аккуратно очистить от кожуры и остудить.Баклажан наколоть вилкой и отварить на пару до готовности (я отваривала в мультиварке на режиме "На пару" в течение 25 минут). Сверху готового баклажана поместить досочку и придавить ее, чтобы удалить лишнюю жидкость. Баклажан аккуратно очистить от кожуры и остудить.Нарезать баклажан брусочками или кусочками - как удобно.

Нарезать баклажан брусочками или кусочками - как удобно.К баклажану добавить нарезанные дольками свежие помидоры и репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами.

К баклажану добавить нарезанные дольками свежие помидоры и репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами.
В салат с баклажанами, луком и помидорами добавить измельченную петрушку, посолить и поперчить.

В салат с баклажанами, луком и помидорами добавить измельченную петрушку, посолить и поперчить.
Заправить салат подсолнечным ароматным маслом.

Заправить салат подсолнечным ароматным маслом.Дать вкуснейшему салату с баклажанами и помидорами настояться в прохладном месте минут 10 и можно подавать к столу.

Дать вкуснейшему салату с баклажанами и помидорами настояться в прохладном месте минут 10 и можно подавать к столу.Приятного Вам аппетита!

4.333335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.3 (3 голоса)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Спасибо огромное ,Леночка за

Светлана Корниенко

Спасибо огромное ,Леночка за твои рецептики на пару!!!  Очень нравятся баклажанчики с помидорами, но обычно их надо жарить , а тут отличный вариант, ничего жарить не надо и вкусно и полезно!!! И другие рецептики  тоже очень нравятся!!! Буду осваивать без жарки, это намного полезнее!!

Светочка, на здоровье! Я в

Елена Калинина

Светочка, на здоровье! Я в последнее время, особенно сейчас, когда ужасно жарко, только и питаюсь салатами да паровыми блюдами - мне нравится - и полезно, и не тяжело, да и вкусно на самом же деле! Мужики мои конечно не приветствуют эти порывы, но я им отдельно готовлю - так, как они любят))). 

Похожие

Наверх