Рецепт сосисок в кляре на сковороде

Рецепт сосисок в кляре на сковороде
4.3
4 оценки
0
комментариев

Вкусные и сочные сосиски, жареные на сковороде в нежном, ароматном кляре, - это отличная закуска, отдельное сытное блюдо или прекрасное дополнение к гарниру. В качестве гарнира к этому блюду подойдут каши, макаронные изделия или отварной картофель. Сосиски в кляре прекрасно сочетаются и со свежими овощами. Отличный рецепт, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления сосисок, жареных в кляре на сковороде, понадобится:
сосиски небольшие - 14 шт;
растительное масло - 70 мл.
Для кляра:
кефир - 250 мл;
яйцо - 1 шт.;
соль - 1 ч. л.;
прованские травы - 1 ч. л.;
мука - 3 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить необходимые ингредиенты.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления сосисок в кляре на сковороде

Шаг 2 из 10:

Для приготовления кляра в глубокую миску влить кефир (я использовала обезжиренный кефир, но подойдет кефир любой жирности и даже домашний) и добавить куриное яйцо.

Для приготовления кляра в глубокую миску влить кефир (я использовала обезжиренный кефир, но подойдет кефир любой жирности и даже домашний) и добавить куриное яйцо.

Шаг 3 из 10:

Всыпать соль и прованские травы.

Всыпать соль и прованские травы.

Шаг 4 из 10:

Взбить массу до однородности.

Взбить массу до однородности.

Шаг 5 из 10:

Всыпать просеянную муку.

Всыпать просеянную муку.

Шаг 6 из 10:

И ещё раз взбить массу до однородности. Получившийся кляр по консистенции будет напоминать густую сметану.

И ещё раз взбить массу до однородности. Получившийся кляр по консистенции будет напоминать густую сметану.

Шаг 7 из 10:

Очистить сосиски и выложить их в кляр. Кляр должен покрыть сосиски со всех сторон.

Очистить сосиски и выложить их в кляр. Кляр должен покрыть сосиски со всех сторон.

Шаг 8 из 10:

Хорошо разогреть сковороду и влить растительное масло. Через минуту выложить сосиски в кляре, немного оставляя между ними пространство.

Хорошо разогреть сковороду и влить растительное масло. Через минуту выложить сосиски в кляре, немного оставляя между ними пространство.

Шаг 9 из 10:

Снизить огонь к минимуму, обжарить с одной стороны до золотистого цвета (как на фото) и через 2 минуты перевернуть сосиски другой стороной и обжарить еще 2 минуты.

Снизить огонь к минимуму, обжарить с одной стороны до золотистого цвета (как на фото) и через 2 минуты перевернуть сосиски другой стороной и обжарить еще 2 минуты.

Шаг 10 из 10:

Готовые аппетитные, сочные, вкусные сосиски, жареные в кляре, переложить со сковороды сначала на салфетку, чтобы ушло лишнее масло, а затем выложить на блюдо и в теплом виде подать на стол.

Готовые аппетитные, сочные, вкусные сосиски, жареные в кляре, переложить со сковороды сначала на салфетку, чтобы ушло лишнее масло, а затем выложить на блюдо и в теплом виде подать на стол.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Автор - 11.07.2017 / 20.08.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Жареное и тушеное мясо"

Смотрите еще в разделе "Блюда из сосисок и колбасы"