На главную | | |

Оладьи из кабачков

4.5 2

Оладьи из кабачков

Светлана Тушина

Оладьи из кабачков в сочетании с соусом и свежими помидорами станет великолепной закуской. Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления оладий из кабачков нам понадобится
(на 1 кабачок весом 400 г):
1 небольшое яйцо;
1 ст. л. муки;
растительное масло для жарки;
соль, черный молотый перец, зелень.
Для соуса:
2 ст. л. майонеза (можно заменить на сметану или творожный сыр);
2 зубчика чеснока.

Этапы приготовления

Кабачок вымыть (если кабачок молодой, то кожуру можно не очищать), натереть на терке, посолить, перемешать и дать постоять минут 10-15, чтобы вышла лишняя жидкость.

Кабачок вымыть (если кабачок молодой, то кожуру можно не очищать), натереть на терке, посолить, перемешать и дать постоять минут 10-15, чтобы вышла лишняя жидкость.Образовавшуюся жидкость слить, кабачок отжать, добавить черный молотый перец, яйцо, мелко нарезанную зелень, перемешать.Образовавшуюся жидкость слить, кабачок отжать, добавить черный молотый перец, яйцо, мелко нарезанную зелень, перемешать.Добавить муку, перемешать.

Добавить муку, перемешать.
На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать кабачковую массу, придавая форму лепешки толщиной не более 1 см.

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать кабачковую массу, придавая форму лепешки толщиной не более 1 см.
Кабачковые оладьи обжаривать на среднем огне с двух сторон до готовности.

Кабачковые оладьи обжаривать на среднем огне с двух сторон до готовности.
Для приготовления соуса смешать 2 столовые ложки майонеза и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока. Готовые оладьи выложить на тарелку, смазать соусом.

Для приготовления соуса смешать 2 столовые ложки майонеза и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока. Готовые оладьи выложить на тарелку, смазать соусом.Сверху положить помидоры, нарезанные кружочками. Украсить зеленью. Оладьи из кабачков - великолепная закуска, попробуйте!

Сверху положить помидоры, нарезанные кружочками. Украсить зеленью. Оладьи из кабачков - великолепная закуска, попробуйте!Приятного аппетита!

4.5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (2 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Оладьи из кабачков»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх