Свиные ребрышки в гранатовом соусе - это очень вкусное мясо в кисло-сладкой заливке. Мне давно хотелось приготовить мясное блюдо с интересной подачей. Перебрав множество рецептов, я остановилась на гранатовом соусе. Мои ожидания оправдались. Свиные рёбрышки, действительно, получились вкусными и необычными.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Свиные ребрышки поперчить, посолить и замариновать в 250 граммах гранатового сока.
Шаг 2 из 7:
Затем выложить ребрышки на противень и запечь в духовке 1 - 1,5 часа.
Шаг 3 из 7:
Пока наши свиные ребрышки в духовке, мы готовим гранатовый соус для мяса.
Шаг 4 из 7:
В крахмал тонкой струйкой наливаем 100 грамм гранатового сока и интенсивно помешиваем.
Шаг 5 из 7:
Добившись однородной массы, выливаем полученную смесь в оставшиеся 150 мл гранатового сока, ставим на газ и нагреваем соус, не переставая помешивать.
Шаг 6 из 7:
Когда соус загустеет, выдавливаем сок половинки лимона, добавляем немного сахара и зерен граната. Ждем когда наш соус закипит и считаем его готовым.
Шаг 7 из 7:
Достаем наши готовые свиные ребрышки, пропитываем их соусом и подаем с любимым гарниром.
Приятного аппетита!