На главную | | |

Свиные ребрышки в гранатовом соусе

4.4 10

Свиные ребрышки в гранатовом соусе

bonita

Свиные ребрышки в гранатовом соусе - это очень вкусное мясо в кисло-сладкой заливке. Мне давно хотелось приготовить мясное блюдо с интересной подачей. Перебрав множество, рецептов я остановилась на гранатовом соусе. Мои ожидания оправдались. Свиные рёбрышки, действительно, получились вкусными и необычными.

Для приготовления свиных ребрышек в гранатовом соусе нам понадобится:
1 кг свиных ребрышек;
500 мл гранатового сока;
половина граната;
2 ч. л. крахмала;
половина лимона; 
сахар, соль, перец.

Свиные ребрышки поперчить, посолить и замариновать в 250 граммах гранатового сока.

Свиные ребрышки поперчить, посолить и замариновать в 250 граммах гранатового сока.

Затем выложить ребрышки на противень и запечь в духовке 1 - 1,5 часа. 

Затем выложить ребрышки на противень и запечь в духовке 1 - 1,5 часа.

Пока наши свиные ребрышки в духовке, мы готовим гранатовый соус для мяса. 

В крахмал тонкой струйкой наливаем 100 грамм гранатового сока и интенсивно помешиваем.

В крахмал тонкой струйкой наливаем 100 грамм гранатового сока и интенсивно помешиваем.

Добившись однородной массы, выливаем полученную смесь в оставшиеся 150 мл гранатового сока, ставим на газ и нагреваем соус, не переставая помешивать. 

Добившись однородной массы, выливаем полученную смесь в оставшиеся 150 мл гранатового сока, ставим на газ и нагреваем соус, не переставая помешивать.

Когда соус загустеет, выдавливаем сок половинки лимона, добавляем немного сахара и зерен граната. Ждем когда наш соус закипит и считаем его готовым. 

Когда соус загустеет, выдавливаем сок половинки лимона, добавляем немного сахара и зерен граната. Ждем когда наш соус закипит и считаем его готовым.

Достаем наши готовые свиные ребрышки, пропитываем их соусом и подаем с любимым гарниром. 

Свиные ребрышки в гранатовом соусе

Приятного аппетита!

4.4
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.4 (10 голоса)

Похожие

Наверх