Рецепт шарлотки с бананами в духовке

13 оценок

комментариев

Я люблю легкую и простую выпечку, на приготовление которой уходит мало времени. Этот рецепт шарлотки с бананами именно такой - готовится не сложно и достаточно быстро, пирог получается ароматным и очень вкусным. Для того чтобы сделать вкус выпечки ещё более интересным, я украсила её нежным банановым кремом на основе сметаны. Обязательно испеките в духовке к семейному чаепитию шарлотку с бананами, ваши родные будут просто в восторге!

Ингредиенты

Для приготовления шарлотки с бананами в духовке потребуется:

Для теста:

яйца - 5 шт.;

сахар - 1 стакан;

мука - 1 стакан;

банан - 2 шт.

Для крема:

сметана (у меня домашняя) - 3 ст. л.;

сахар - 2 ч. л.;

банан - 1 шт.;

какао-порошок для посыпки.

Стакан 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Яйца взбейте с сахаром в пышную пену (взбивайте около 3-4 минут).

Шаг 2 из 11:

Добавьте просеянную муку и еще раз взбейте.

Шаг 3 из 11:

Тесто для шарлотки по консистенции должно напоминать не слишком густую, но и и не жидкую сметану, оно будет легко стекать с ложки.

Шаг 4 из 11:

Бананы очистите от кожуры и нарежьте колечками, либо полукольцами.

Шаг 5 из 11:

Форму смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом для выпечки (я выпекала в квадратной форме размером 20х20 см, можно использовать и круглую форму). Перелейте тесто в форму, сверху выложите кусочки бананов, в процессе выпечки они осядут на дно.

Шаг 6 из 11:

Выпекайте шарлотку с бананами в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут (так как я использую стеклянную форму из жаропрочного стекла, то ставлю ее в холодную духовку). Готовность проверьте с помощью деревянной шпажки - после прокалывания готового пирога шпажка должна остаться сухой. Дайте шарлотке слегка остыть, затем, проведя ножом или лопаткой по краям формы, осторожно переверните пирог, освободите его от формы и оставьте до полного остывания.

Шаг 7 из 11:

Для приготовления крема к очищенному банану всыпьте сахар и разомните при помощи толкушки (так в креме будут чувствоваться небольшие кусочки банана).

Шаг 8 из 11:

К размятому банану добавьте сметану и тщательно перемешайте крем.

Шаг 9 из 11:

Крем нанесите на шарлотку (можно нанести крем в два слоя).

Шаг 10 из 11:

По желанию, посыпьте сверху какао-порошком. Шарлотка с бананами, испеченная по этому рецепту в духовке, получается ароматной и очень вкусной, можно, конечно, дать выпечке настояться, но это так сложно!