Пирог с творогом и грушами

5 оценок

комментариев

Пирог с творогом и грушами, приготовленный по этому рецепту, всегда получается очень вкусным. В качестве дополнения к начинке я взяла чернослив. Вкус выпечки получился ещё более интересным. При желании груши можно заменить яблоками или другими фруктами, а чернослив вовсе не добавлять. Обязательно порадуйте близких вкусным и полезным творожным пирогом.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с творогом и грушами понадобится:

мука - 2-2,5 стакана;

сливочное масло или маргарин - 150 г;

сахар - 100 г;

творог - 150 г;

яйцо - 1 шт.;

чернослив (без косточек) - 10-12 шт. (по желанию);

груша - 2 шт.;

сода - 0,5 ч. л.;

сахарная пудра для подачи

Для заливки:

яйцо - 1 шт.;

сметана - 100 г;

сахар - 2 ст. л.;

мука - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Маргарин растопить и охладить. Соединить и перемешать творог, яйцо, сахар и растопленный маргарин.

Шаг 2 из 7:

Высыпать муку и соду (не гасить) и хорошо перемешать вилочкой. Не замешивать тесто до получения однородной массы, а оставить в виде крошки разного размера.

Шаг 3 из 7:

Пересыпать тесто в форму для выпекания и разровнять. Выбирая форму для выпечки, учтите, что этот пирог с творогом и грушами получается достаточно высоким.

Шаг 4 из 7:

На творожное тесто выложить чернослив и нарезанные дольками груши.

Шаг 5 из 7:

Приготовить сметанную заливку для пирога: взбить миксером яйцо, сметану, сахар и муку.

Шаг 6 из 7:

Равномерно вылить на тесто с начинкой заливку. Поставить творожный пирог с грушами в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности, примерно 40 минут (время приготовления очень сильно зависит от свойств духовки и формы).