Салат с курицей и манго

Салат с курицей и манго
4.6
5 оценок
Фотоотчеты
8
комментариев

Предлагаю вам приготовить вкусный и очень простой салат с курицей и манго. Такой салатик идеально подходит к гарнирам из риса или картофеля, так как не перегружен разнообразием ингредиентов. Манго для этого салата подойдёт недозрелый или не очень сладкий.

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей и манго нам понадобятся:
куриное филе - 0,5 шт.;
манго - 1 шт.;
листья салата - 1 пучок;
петрушка - 0,5 пучка;
лимон (можно заменить на лайм) - 0,5 шт.;
мёд - 1 ч. л.;
масло подсолнечное - 7 ст. л.;
соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Куриное филе хорошо вымыть, обсушить и нарезать брусочками.

Куриное филе хорошо вымыть, обсушить и нарезать брусочками.

Шаг 2 из 7:

В сковороде разогреть 3 столовые ложки подсолнечного масла, выложить в него кусочки курицы и обжарить на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. В конце курицу посолить и поперчить.

В сковороде разогреть 3 столовые ложки подсолнечного масла, выложить в него кусочки курицы и обжарить на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. В конце курицу посолить и поперчить.

Шаг 3 из 7:

Выложить кусочки курицы на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.

Выложить кусочки курицы на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.

Шаг 4 из 7:

В незрелых плодах манго мякоть плохо отделяется от шкурки, поэтому шкурку следует срезать. Вырезать косточку. Мякоть манго нарезать кубиками.

В незрелых плодах манго мякоть плохо отделяется от шкурки, поэтому шкурку следует срезать. Вырезать косточку. Мякоть манго нарезать кубиками.

Шаг 5 из 7:

Для приготовления заправки смешать 4 столовые ложки подсолнечного масла, добавить сок половинки лимона, мёд, соль и перец, всё хорошенько перемешать, попробовать на вкус, если чего-то не хватает - добавить. В полученную заправку добавить кубики манго и перемешать.

Для приготовления заправки смешать 4 столовые ложки подсолнечного масла, добавить сок половинки лимона, мёд, соль и перец, всё хорошенько перемешать, попробовать на вкус, если чего-то не хватает - добавить. В полученную заправку добавить кубики манго и перемешать.

Шаг 6 из 7:

Салатные листья порвать руками и выложить на тарелку. Сверху разложить кусочки курицы.

Салатные листья порвать руками и выложить на тарелку. Сверху разложить кусочки курицы.

Шаг 7 из 7:

Затем вылить заправку вместе с манго. Мелко нарезать петрушку и посыпать салат сверху. Очень вкусный салат с курицей и манго можно сразу подавать к столу.

Затем вылить заправку вместе с манго. Мелко нарезать петрушку и посыпать салат сверху. Очень вкусный салат с курицей и манго можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!