Салат из огурцов с соевым соусом

3 оценки

комментариев

Не смотря на простые ингредиенты, салат из огурцов с соевым соусом имеет очень интересный вкус. Секрет кроется в заправке и специальной нарезке овощей. Я уверена, что это блюдо понравится и будет часто готовиться в вашем доме. Получившейся заправки хватит на 2-3 порции салата, оставшуюся заправку я выливаю в баночку, храню в холодильнике и использую по необходимости.

Ингредиенты

Для приготовления салата из огурцов с соевым соусом понадобится:

2 огурца;

2 моркови.

Для заправки:

150 г соевого соуса;

150 г растительного масла;

2 зубчика чеснока;

2 ст. л. сахара;

2 ст. л. кунжутного масла (можно заменить на растительное масло с запахом или вовсе не добавлять);

1 лимон;

корень имбиря - по вкусу (по желанию);

чёрный молотый перец.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Огурец и очищенную морковь нарезать с помощью ножа для чистки картофеля - тонкими слайсами. Выложить овощи в тарелку и приготовить заправку.

Шаг 2 из 4:

Для приготовления заправки смешать чёрный молотый перец, цедру лимона, пропущенный через пресс чеснок, сахар, немного натертого на терке имбиря.

Шаг 3 из 4:

Добавить в заправку сок одного лимона, соевый соус, растительное и кунжутное масло. Если кунжутного масла у вас нет, можете обойтись без него или использовать растительное с запахом. Тщательно перемешать заправку.

Шаг 4 из 4:

Салат из свежих огурцов и моркови полить заправкой и подать к столу. Благодаря соевому соусу и очень интересной заправке, блюдо получается пикантным и очень вкусным.

Приятного аппетита!