|

Печенье песочное с вареньем

Печенье песочное с вареньем

Автор Нина Минина-Россинская

Существует огромное количество вариантов приготовления печенья с вареньем, печенья со штрейзелем и тёртым тестом... Вчера мне захотелось пофантазировать и в результате получился вот такой незатейливый, но вкусный рецепт песочного печенья на киселе с вареньем и черносливом.

Для приготовления песочного печенья с вареньем понадобится:
мука - 2-2,5 стакана;
маргарин расплавленный - 150 г;
кисель (сухой в брикете) - 100 г;
сахар - 2-3 ст. л.;
чернослив - 12-15 штук;
варенье густое или джем - 3-4 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
сода - 1/2 ч. л.;
щепотка соли.

Ингредиенты для приготовления песочного печенья с вареньем.

Кисель измельчить в крошку, если он не в виде порошка, а куском.

Кисель измельчить в крошку, если он не в виде порошка, а куском.

Для замешивания теста соединить растопленный маргарин, муку, сахар, соль, кисель, яйцо, соду гашеную. Перемешать и замесить тесто, но я поручила этот процесс своей хлебопечке (режим "замешивание пресного теста").

Для замешивания теста соединить растопленный маргарин, муку, сахар, соль, кисель, яйцо, соду гашеную. Перемешать и замесить тесто, но я поручила этот процесс своей хлебопечке (режим "замешивание пресного теста").

Затем тесто разделить: 1/3 теста лепешкой поместить в морозилку, а 2/3 теста шаром в пакете положить в холодильник на 15-20 минут.

Затем тесто разделить: 1/3 теста лепешкой поместить в морозилку, а 2/3 теста шаром в пакете положить в холодильник.

Подготовить чернослив: помыть и нарезать на полоски.

Подготовить чернослив, помыть и нарезать на полоски.

Тесто из холодильника раскатать в пласт толщиной около 1 см, положить его на смазанный противень, силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Намазать тесто вареньем. У меня варенье из крыжовника с лимоном, а сгодится, практически, любое густое, но лучше с кислинкой.

Тесто из холодильника раскатать в пласт толщиной около 1 см, положить его на смазанный противень, силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Намазать тесто вареньем. У меня варенье из крыжовника с лимоном, а сгодится, практически, любое густое, но лучше с кислинкой.

На слой из варенья разложить чернослив.

На слой из варенья разложить чернослив.

Достать из морозилки кусок теста и натереть его равномерно на начинку из варенья и чернослива.

Достать из морозилки кусок теста и натереть его равномерно на начинку из варенья и чернослива.

Поставить песочное печенье с вареньем в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах около 20 минут, ориентироваться на зарумянивание верхнего тёртого слоя.

Поставить песочное печенье с вареньем в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах около 20 минут, ориентироваться на зарумянивание верхнего тёртого слоя.

Затем получившийся пласт нарезать на кусочки. Получается замечательное песочное печенье!

Затем получившийся пласт нарезать на кусочки. Получается замечательное песочное печенье!

Песочное печенье с вареньем

Приятного чаепития с песочным печеньем с вареньем!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (14 голоса)

Комментарии

Мнямка

Автор bonita

Мои любимые!

Похожие

Наверх