Рецепт салата из капусты и копченой колбасы

11 оценок

комментария

Предлагаю рецепт очень простого, вкусного салата из капусты и копченой колбасы. На его приготовление уйдёт не более 10 минут. Я готовила с пекинской капустой, салат получился с достаточно нежным вкусом. Если под рукой не оказалось пекинской капусты, ее можно заменить на белокочанную или краснокочанную, поверьте, будет также вкусно (только не забудьте посолить и помять руками такую капусту, так как она менее сочная, чем пекинская).

Ингредиенты

Для приготовления салата из капусты и копченой колбасы потребуется:

капуста (я готовила с пекинской, но можно взять белокочанную или краснокочанную капусту) - 1 шт. (400-500 г);

копченая колбаса (у меня "салями") - 200 г;

консервированный горошек - 5-6 ст. л.;

репчатый лук - 2 шт.;

укроп - 3-5 веточек;

соль - по вкусу;

лимонный сок - по вкусу;

майонез (у меня домашний майонез) - 4-5 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Вот из таких продуктов готовится салат.

Шаг 2 из 7:

Нашинкуйте мелкой соломкой капусту. Если Вы готовите салат из краснокочанной или белокочанной капусты, то посолите её и помните руками, чтобы она выделила сок. Пекинскую капусту можно не мять руками, она и так достаточно нежная и сочная.

Шаг 3 из 7:

Очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами.

Шаг 4 из 7:

Колбасу нарежьте соломкой.

Шаг 5 из 7:

Мелко измельчите укроп. Соедините капусту, копченую колбасу, лук, укроп, консервированный горошек без жидкости, добавьте соль и лимонный сок по вкусу, заправьте салат майонезом и перемешайте.