Оладьи на кефире с содой

Оладьи на кефире с содой
4.8
35 оценок
Фотоотчеты
5
комментариев

Сегодня у меня очень простой и быстрый рецепт приготовления вкусных оладий, замешанных на кефире с содой. Такие оладушки отлично сочетаются с медом, сметаной, джемом. Я добавляю в оладьи небольшое количество сахара, поэтому их можно использовать и как мини бутерброды к завтраку, намазав, например, соленой начинкой из творога, сыра. Хотя сахар можно добавить и по своему вкусу, сделав оладушки более сладкими. Однако немаловажно помнить - чем меньше сахара в тесте, тем более пышными получаются оладьи по этому рецепту.

Ингредиенты

Для приготовления оладий на кефире с содой потребуется:
кефир - 1 стакан (250 мл);
соль - щепотка;
сахар - 2 ч. л.;
сода - 0, 5 ч. л.;
мука - 1-1,5 стакана (стакан 200 мл без горки);
растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Тесто готовится из самых простых ингредиентов:

Тесто для оладий, замешанных на кефире с содой, готовится из самых простых ингредиентов

Шаг 2 из 6:

В теплый кефир добавьте соль и сахар.

В теплый кефир добавьте соль и сахар.

Шаг 3 из 6:

Затем добавьте муку.

Затем добавьте муку.

Шаг 4 из 6:

Перемешайте тесто, оно получается по консистенции, как густая сметана, но при этом очень воздушное. В самом конце добавьте соду и снова перемешайте. Оставьте тесто на 7-10 минут.

Перемешайте тесто, оно получается по консистенции, как густая сметана, но при этом очень воздушное. В самом конце добавьте соду и снова перемешайте. Оставьте тесто на 7-10 минут.

Шаг 5 из 6:

Готовьте оладьи на разогретой сковороде на растительном масле на среднем огне. На каждый оладушек уходит 1,5-2 чайные ложки теста. Жарьте оладушки с двух сторон до золотистого цвета (по несколько минут с каждой стороны). Оладьи не впитывают много растительного масла, поэтому дополнительно выкладывать на бумажное полотенце не нужно.

Готовьте оладьи на разогретой сковороде на растительном масле на среднем огне. На каждый оладушек уходит 1,5-2 чайные ложки теста. Жарьте оладушки с двух сторон до золотистого цвета (по несколько минут с каждой стороны). Оладьи не впитывают много растительного масла, поэтому дополнительно выкладывать на бумажное полотенце не нужно.

Шаг 6 из 6:

Наши вкусные оладьи, замешанные на кефире с содой, готовы.

Наши вкусные оладьи, замешанные на кефире с содой, готовы.

Приятного аппетита!

Автор - 06.02.2017 / 02.05.2023

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Оладьи на кефире"