Полезная выпечка. Свекольные пряные кексы

Полезная выпечка. Свекольные пряные кексы
5.0
9 оценок
Фотоотчеты
2
комментария

Я очень люблю кексы и не только пробую практически все понравившиеся рецепты, но и придумываю какие-то новые варианты. Узнав однажды рецепт сладкого теста со свёклой, я тут же попробовала, а потом и доработала его на свой вкус. Мне регулярно поступают заказы на выпечку из овощей и фруктов на фестивали и разные мероприятия, в том числе на тему экологического полезного питания. И сегодня поделюсь рецептом кексов, которым многие удивляются, а мне их заказывают... сотнями! Это свекольные пряные кексы.

Ингредиенты

Для приготовления свекольных пряных кексов понадобится:
свёкла - 2-3 шт. (т.е. 3 стакана в тёртом виде);
сахар - 1,5 стакана;
мука - 2 стакана;
яйца - 3 шт.;
растительное масло (подсолнечное без запаха) - 1 стакан;
какао - 4-5 ст. ложек;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
сода (гашеная) - 0,5 ч. л.;
корица - 1 ч. л.;
ванильный сахар - 1 ч. л.;
кардамон - 1/2 ч. л.;
имбирь - 1/2 ч. л.;
гвоздика - 1/4 ч. л.;
кориандр - 1/4 ч. л.

Процесс приготовления

Ингредиенты для свекольных пряных кексов.

Шаг 1 из 7:

Соединить и перемешать корицу, ванильный сахар, имбирь, кардамон, гвоздику и кориандр.

Соединить и перемешать корицу, ванильный сахар, кардамон, имбирь, кориандр и гвоздику. Если нет всех указанных пряностей в наличии, то можно либо добавить те, которые есть, либо ограничиться самыми основными, которые обычно бывают в кухонном арсенале - корицей и ванильным сахаром.

Шаг 2 из 7:

Если нет всех указанных пряностей в наличии, то можно либо добавить те, которые есть, либо ограничиться самыми основными, которые обычно бывают в кухонном арсенале - корицей и ванильным сахаром.

Ароматные пряности.

Шаг 3 из 7:

Свежую сырую свёклу очистить и измельчить в блендере или с помощью тёрки.

Свежую сырую свёклу очистить и измельчить в блендере или с помощью тёрки.

Шаг 4 из 7:

В кастрюлю или миску со свёклой добавить растительное масло, яйца, сахар, какао, муку, разрыхлитель, соду гашеную и пряности.

В кастрюлю или миску со свёклой добавить растительное масло, яйца, сахар, какао, муку, разрыхлитель, соду гашеную и пряности.

Шаг 5 из 7:

После тщательного перемешивания получится густое, но пышное тесто свекольного цвета.

После тщательного перемешивания получится густое, но пышное тесто свекольного цвета.

Шаг 6 из 7:

Тесто для нашей полезной выпечки разложить по формочкам и готовить в немного разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут. Время очень зависит от свойств духовки, а также вида и высоты формочки.

Тесто для нашей полезной выпечки разложить по формочкам и готовить в немного разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут. Время очень зависит от свойств духовки, а также вида и высоты формочки.

Шаг 7 из 7:

Полезные, ароматные кексы свекольные пряные готовы! Наслаждайтесь замечательной выпечкой!

Полезная выпечка. Свекольные пряные кексы

Приятного чаепития!

Автор - 24.12.2011 / 26.03.2024

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

04.10.2016 - 06:47

Нина, благодарю за такой полезный рецепт! Пеку уже не раз, адаптировала к постному меню и очень довольна этими кексами! Вот в этот раз вместо свеклы взяла тыкву, далее все по Вашему рецепту, а из специй только гвоздику и кардамон не брала. Я удивилась,  что кориандр так "вписался". Вкуснейшие кексики и полезные! 

Смотрите еще в разделе "Маффины"

Смотрите еще в разделе "Кексы в силиконовых формочках"