На главную | | |

Полезная выпечка. Свекольные пряные кексы

5 8

Полезная выпечка. Свекольные пряные кексы

Нина Минина-Россинская

Я очень люблю кексы и не только пробую практически все понравившиеся рецепты, но и придумываю какие-то новые варианты. Узнав однажды рецепт сладкого теста со свёклой, я тут же попробовала, а потом и доработала его на свой вкус. Мне регулярно поступают заказы на выпечку из овощей и фруктов на фестивали и разные мероприятия, в том числе на тему экологического полезного питания. И сегодня поделюсь рецептом кексов, которым многие удивляются, а мне их заказывают... сотнями! Это свекольные пряные кексы.

Ингредиенты

Для приготовления свекольных пряных кексов понадобится:
свёкла - 2 - 3 шт. (т.е. 3 стакана в тёртом виде);
сахар - 1,5 стакана;
мука - 2 стакана;
яйца - 3 шт.;
растительное масло (подсолнечное без запаха) - 1 стакан;
какао - 4 - 5 ст. ложек;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
сода (гашеная) - 0,5 ч. л.;
корица - 1 ч. л.;
ванильный сахар - 1 ч. л.;
кардамон - 1/2 ч. л.;
имбирь - 1/2 ч. л.;
гвоздика - 1/4 ч. л.;
кориандр - 1/4 ч. л.

Этапы приготовления

Ингредиенты для свекольных пряных кексов.

Соединить и перемешать корицу, ванильный сахар, имбирь, кардамон, гвоздику и кориандр.

Соединить и перемешать корицу, ванильный сахар, кардамон, имбирь, кориандр и гвоздику. Если нет всех указанных пряностей в наличии, то можно либо добавить те, которые есть, либо ограничиться самыми основными, которые обычно бывают в кухонном арсенале - корицей и ванильным сахаром.

Если нет всех указанных пряностей в наличии, то можно либо добавить те, которые есть, либо ограничиться самыми основными, которые обычно бывают в кухонном арсенале - корицей и ванильным сахаром.

Ароматные пряности.

Свежую сырую свёклу очистить и измельчить в блендере или с помощью тёрки.

Свежую сырую свёклу очистить и измельчить в блендере или с помощью тёрки.

В кастрюлю или миску со свёклой добавить растительное масло, яйца, сахар, какао, муку, разрыхлитель, соду гашеную и пряности.

В кастрюлю или миску со свёклой добавить растительное масло, яйца, сахар, какао, муку, разрыхлитель, соду гашеную и пряности.

После тщательного перемешивания получится густое, но пышное тесто свекольного цвета.

После тщательного перемешивания получится густое, но пышное тесто свекольного цвета.

Тесто для нашей полезной выпечки разложить по формочкам и готовить в немного разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут. Время очень зависит от свойств духовки, а также вида и высоты формочки.

Тесто для нашей полезной выпечки разложить по формочкам и готовить в немного разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут. Время очень зависит от свойств духовки, а также вида и высоты формочки.

Полезные, ароматные кексы свекольные пряные готовы! Наслаждайтесь замечательной выпечкой!

Полезная выпечка. Свекольные пряные кексы

Приятного чаепития!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (8 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Полезная выпечка. Свекольные пряные кексы»?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Нина, благодарю за такой

Ирина Вишня

Нина, благодарю за такой полезный рецепт! Пеку уже не раз, адаптировала к постному меню и очень довольна этими кексами! Вот в этот раз вместо свеклы взяла тыкву, далее все по Вашему рецепту, а из специй только гвоздику и кардамон не брала. Я удивилась,  что кориандр так "вписался". Вкуснейшие кексики и полезные! 

Ирина, спасибо за отзыв.

Нина Минина-Россинская

Ирина, спасибо за отзыв. Отличные дополнения)

Наверх