На главную | | |

Куриная печень в яблочном соусе

5 2

Куриная печень в яблочном соусе

bonita

Печень и яблоки прекрасно дополняют друг друга в различных блюдах, поэтому существует немало рецептов, в которых используется сочетание этих продуктов. Сегодня предлагаю отличный рецепт куриной печени, приготовленной в яблочном соусе. Соус готовится из кислого яблока  и томатной пасты, получается кисло-сладким и прекрасно дополняет печеночку. Попробовав, не сразу и определишь, из чего состоит соус. Печень в яблочном соусе получается очень вкусной. 

Для приготовления печени в яблочном соусе нам понадобится:
500 г куриной печени;
2 луковицы;
1 яблоко с кислинкой (я готовила с яблоком сорта "Семеренко");
1 ст. л. томатной пасты;
1 ст. л. муки;
1/2 стакана воды;
соль, перец;
растительное масло.

Куриную печень промыть и отправить на разогретую с растительным маслом сковороду.

Куриную печень промыть и отправить на разогретую с растительным маслом сковороду.
К печени выложить лук, нарезанный полукольцами, перемешать.

К печени выложить лук, нарезанный полукольцами, перемешать.
Жарить печень с луком на медленном огне, периодически помешивая, до мягкости лука и готовности печени. Печень считается готовой, если при прокалывании вилкой из неё выделяется прозрачный (без вкраплений крови) сок. Я обжаривала, примерно, 5 минут.

Жарить печень с луком на медленном огне, периодически помешивая, до мягкости лука и готовности печени. Печень считается готовой, если при прокалывании вилкой из неё выделяется прозрачный (без вкраплений крови) сок. Я обжаривала, примерно, 5 минут. Для приготовления яблочного соуса в отдельной емкости смешать томатную пасту, муку и натертое на мелкой терке кислое яблоко.

Для приготовления яблочного соуса в отдельной емкости смешать томатную пасту, муку и натертое на мелкой терке кислое яблоко.В получившийся яблочный соус добавить воду и перемешать.

В получившийся яблочный соус добавить воду и перемешать.
Когда куриная печень с луком будут готовы, влить получившийся яблочный соус, посолить, поперчить, перемешать.

Когда куриная печень с луком будут готовы, влить получившийся яблочный соус, посолить, поперчить, перемешать.
Готовить на медленном огне, примерно, 2-3 минуты, периодически помешивая. Куриная печень, приготовленная в кисло-сладком яблочном соусе, получается сочной и очень вкусной.

Готовить на медленном огне, примерно, 2-3 минуты, периодически помешивая. Куриная печень, приготовленная в кисло-сладком яблочном соусе, получается сочной и очень вкусной.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

Похожие

Наверх