На главную | | |

Запеканка из гречки с фаршем в духовке

4.5 4

Запеканка из гречки с фаршем в духовке

Инна Кондрашова

Чтобы разнообразить повседневное меню, хочу предложить приготовить в духовке очень вкусную и сытную запеканку из гречки с фаршем. Благодаря сыру, на запеканочке образуется румяная корочка, которая делает блюдо особенно аппетитным. Такая гречневая запеканка понравится многим, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления запеканки из гречки с фаршем в духовке потребуется:
гречневая крупа - 1 стакан;
вода - 1,5-2 стакана;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
яйцо - 1-2 шт.;
сыр твёрдый - 100 г;
фарш мясной - 300 г;
растительное масло - 1-2 ст. л.;
стакан - 250 мл.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления запеканки из гречки с фаршем в духовке

Гречневую крупу перебрать, выложить в кипящую воду, довести до кипения, посолить и варить до готовности на небольшом огне в течение минут 20. Можно взять гречневую кашу, оставшуюся с ужина. Очищенный лук, нарезанный кубиками, и очищенную морковь, натертую на средней тёрке, выложить на сковороду в разогретое растительное масло и обжарить, помешивая, до мягкости (в течение минут 5), затем остудить. Обжаренные остывшие овощи смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Гречневую крупу перебрать, выложить в кипящую воду, довести до кипения, посолить и варить до готовности на небольшом огне в течение минут 20. Можно взять гречневую кашу, оставшуюся с ужина. Очищенный лук, нарезанный кубиками, и очищенную морковь, натертую на средней тёрке, выложить на сковороду в разогретое растительное масло и обжарить, помешивая, до мягкости (в течение минут 5), затем остудить. Обжаренные остывшие овощи смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Для приготовления запеканки можно взять одну большую жаропрочную форму или, как я, несколько порционных. На дно форм, смазанных маслом, выложить часть гречки, чтобы дно было закрыто. 

Для приготовления запеканки можно взять одну большую жаропрочную форму или, как я, несколько порционных. На дно форм, смазанных маслом, выложить часть гречки, чтобы дно было закрыто. 

Поверх гречки разложить фарш, смешанный с обжаренными овощами. 

Поверх гречки разложить фарш, смешанный с обжаренными овощами. 
Следующим слоем выложить оставшуюся гречку. 

Следующим слоем выложить оставшуюся гречку. Яйца взбить вилкой и смешать с натёртым сыром. 

Яйца взбить вилкой и смешать с натёртым сыром. Запеканку из гречки с фаршем залить смесью яиц и сыра. 

Запеканку из гречки с фаршем залить смесью яиц и сыра. 
Отправить гречневую запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. 

Отправить гречневую запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. 
Вкуснейшую запеканку из гречки с фаршем, приготовленную в духовке, подавать в горячем виде. 

Вкуснейшую запеканку из гречки с фаршем, приготовленную в духовке, подавать в горячем виде. 
Приятного аппетита!

4.5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (4 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Запеканка из гречки с фаршем в духовке»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх