Рецепт куриной печени, тушеной в сметане

Рецепт куриной печени, тушеной в сметане
5.0
3 оценки
0
комментариев

Куриная печень, тушеная в сметане, - простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подать с любым гарниром на обед или ужин. Печенка по этому рецепту получается очень нежной, сочной, ароматной и необычайно вкусной. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Для приготовления куриной печени, тушеной в сметане, понадобится:
печень куриная - 500-600 г;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
сметана - 4-5 ст. л.;
паприка - 1 ч. л.;
соль, специи, смесь перцев - по вкусу;
масло растительное - 3 ст. л.;
вода горячая - 150 мл;
лист лавровый - 2 шт.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Сковороду разогреть с растительным маслом. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Поместить овощи в разогретое масло и обжарить, помешивая, до мягкости (около 5 минут).

Сковороду разогреть с растительным маслом. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Поместить овощи в разогретое масло и обжарить, помешивая, до мягкости (около 5 минут).

Шаг 2 из 7:

Куриную печень промыть и немного обсушить, разрезать на 2-3 части.

Куриную печень промыть и немного обсушить, разрезать на 2-3 части.

Шаг 3 из 7:

Лук и морковь выложить из сковороды в тарелку.

Лук и морковь выложить из сковороды в тарелку.

Шаг 4 из 7:

В сковороду влить немного растительного масла и поместить туда печень. Обжарить куриную печенку со всех сторон на довольно сильном огне до небольшой румяности. Посолить, поперчить, всыпать специи.

В сковороду влить немного растительного масла и поместить туда печень. Обжарить куриную печенку со всех сторон на довольно сильном огне до небольшой румяности. Посолить, поперчить, всыпать специи.

Шаг 5 из 7:

Затем обжаривать печень, помешивая, 5-6 минут на небольшом огне, после чего выложить сверху лук с морковью.

Затем обжаривать печень, помешивая, 5-6 минут на небольшом огне, после чего выложить сверху лук с морковью.

Шаг 6 из 7:

Добавить сметану, влить горячую воду к куриной печени и овощам, посолить все по вкусу, посыпать паприкой, добавить лавровый лист. Чуть перемешать, чтобы сметана размешалась с водой, прикрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне около 10-15 минут.

Добавить сметану, влить горячую воду к куриной печени и овощам, посолить все по вкусу, посыпать паприкой, добавить лавровый лист. Чуть перемешать, чтобы сметана размешалась с водой, прикрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне около 10-15 минут.

Шаг 7 из 7:

Куриная печень, тушеная в сметане по этому рецепту, получается нежной и очень вкусной. Подать к столу с любым гарниром.

Куриная печень, тушеная в сметане по этому рецепту, получается нежной и очень вкусной. Подать к столу с любым гарниром.

Приятного Вам аппетита!

Автор - 17.01.2017 / 04.06.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Мясо, птица"

Смотрите еще в разделе "Куриная печень в сметане"