Творожная запеканка с манкой и сметаной

Творожная запеканка с манкой и сметаной
4.9
25 оценок
0
комментариев

Творожная запеканка с манкой и сметаной получается настолько вкусной, что словами и не передать, нужно только готовить. Сезонные фрукты прекрасно дополнят это блюдо. Зимой такую творожную запеканку можно приготовить, например, с мандаринами, а летом - с абрикосами, персиками и т.д. Обязательно попробуйте это вкусное и нарядное блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления творожной запеканки с манкой и сметаной нам понадобится:
творог - 400 г;
сахар - 130 г;
ванильный сахар - 10 г;
яйца - 2 шт.;
сметана - 80 г;
манная крупа - 50 г;
масло сливочное - 10 г;
мандарины - 2-3 шт.;
сахарная пудра для обсыпки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Яйца аккуратно разделить на белки и желтки. В глубокую миску высыпать творог и хорошо размять, добавить половину сахара, ванильный сахар, сметану и желтки. Белки убрать на время в холод.

Яйца аккуратно разделить на белки и желтки. В глубокую миску высыпать творог и хорошо размять, добавить половину сахара, ванильный сахар, сметану и желтки. Белки убрать на время в холод.

Шаг 2 из 7:

Творожную массу пробить блендером, насыпать манную крупу, перемешать и оставить на 15 минут.

Творожную массу пробить блендером, насыпать манную крупу, перемешать и оставить на 15 минут.

Шаг 3 из 7:

Затем взбить с оставшимся сахаром белки и аккуратно вмешать в творожную массу.

Затем взбить с оставшимся сахаром белки и аккуратно вмешать в творожную массу.

Шаг 4 из 7:

Порционные формочки смазать сливочным маслом. Выложить половину творожной массы, на неё - дольки мандаринов, которые нужно освободить от плёночек.

Порционные формочки смазать сливочным маслом. Выложить половину творожной массы, на неё - дольки мандаринов, которые нужно освободить от плёночек.

Шаг 5 из 7:

Выложить до верха оставшуюся творожную массу, верх украсить мандариновыми дольками, очищенными от плёночек.

Выложить до верха оставшуюся творожную массу, верх украсить мандариновыми дольками, очищенными от плёночек.

Шаг 6 из 7:

Духовку разогреть до 180 градусов и готовить запеканку 35-40 минут. Затем немного остудить, посыпать сахарной пудрой. Такая творожная запеканка, приготовленная с добавлением манки и сметаны, вкусна как в горячем, так и в холодном состоянии.

Духовку разогреть до 180 градусов и готовить запеканку 35-40 минут. Затем немного остудить, посыпать сахарной пудрой. Такая творожная запеканка, приготовленная с добавлением манки и сметаны, вкусна как в горячем, так и в холодном состоянии.

Шаг 7 из 7:

А вот так она выглядит в разрезе!

А вот так она выглядит в разрезе!

Приятного аппетита!

Автор - 05.01.2017 / 26.01.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Запеканки"

Смотрите еще в разделе "Творожные запеканки с манкой"