На главную | | |

Салат "Оливье" с говядиной

4.5 4

Салат "Оливье" с говядиной

Лика Мостовая

Праздничный новогодний стол невозможно представить без салата "Оливье". Эта традиция существует уже много лет и мало кто её не соблюдает. Во многих семьях "Оливье" продолжают подавать на праздничный стол наряду с новомодными и современными закусками. Предлагаю приготовить салат "Оливье" в более полезном варианте с отварной говядиной. Такой салат не менее сытный, чем традиционный вариант, но за счёт мяса гораздо полезнее. Также пикантность салату придаёт кислое яблоко.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Оливье" с говядиной нам понадобится:
отварная говядина - 200 г;
варёный картофель - 3 шт.;
варёные яйца - 3 шт.;
варёная морковь - 1 шт.;
кислое яблоко - 1 шт.
солёные огурцы - 2-3 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
зелёный лук для подачи;
консервированный горошек - 0,5 банки;
соль, перец - по вкусу;
майонез - по вкусу.

Этапы приготовления

Нарезать кубиками отварную говядину, сложить в глубокую ёмкость. Нарезать огурцы и лук.

Нарезать кубиками отварную говядину, сложить в глубокую ёмкость. Нарезать огурцы и лук.
Очистить от шкурки яблоко, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Также нарезать яйца и морковь.

Очистить от шкурки яблоко, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Также нарезать яйца и морковь.
Нарезать кубиками картофель.

Нарезать кубиками картофель.
В салатник добавить горошек и немного зелёного лука, остальной зелёный лук оставить для подачи.

В салатник добавить горошек и немного зелёного лука, остальной зелёный лук оставить для подачи.
Салат посолить и поперчить, добавить майонез, лучше домашний, хорошо перемешать.

Салат посолить и поперчить, добавить майонез, лучше домашний, хорошо перемешать.
Подать салат "Оливье" с говядиной можно в красивом салатнике или на тарелке каждому гостю индивидуально, воспользовавшись кулинарным кольцом. Верх салата посыпать зелёным луком.

Подать салат "Оливье" с говядиной можно в красивом салатнике или на тарелке каждому гостю индивидуально, воспользовавшись кулинарным кольцом. Верх салата посыпать зелёным луком.

Приятного аппетита!

4.5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (4 голоса)

Понравился рецепт «Салат "Оливье" с говядиной»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх