Слоеный салат с колбасой

6 оценок

комментария

Предлагаю вам попробовать совершенно простой слоеный салат с колбасой. Несмотря на незатейливые ингредиенты, он получается очень вкусным. Его можно приготовить к ужину, но этот салат вполне впишется и в меню праздничного стола. Колбаса для этого салата подойдет любая: и копченая, и варено-копченая, и просто вареная. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления слоеного салата с колбасой понадобится:

картофель (отварной в кожуре) - 2 шт.;

колбаса (у меня варено-копченая) - 100 г;

яйца вареные - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;

зелень для украшения;

майонез - по вкусу.

Маринад для лука:

вода (кипяток) - 50 мл;

соль - 0,5 ч. л.;

сахар - 1 ч. л.;

уксус 9% - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Этот салат с колбасой следует выкладывать слоями, смазывая майонезом. Первым слоем выложить на тарелку натертый на мелкой терке отварной картофель, смазать майонезом, чуть посолить и поперчить.

Шаг 2 из 6:

Колбасу нарезать мелкими кусочками (кубиками). Если вареная колбаса - ее можно натереть на крупной терке. Колбасу выложить следующим слоем + немного майонеза.

Шаг 3 из 6:

Лук репчатый нарезать тонкими четвертинами, добавить 1 столовую ложку уксуса, 1 чайную ложку сахара и 0,5 чайной ложки соли, залить 50 мл кипятка, оставить на 15 минут, после чего воду слить, дать луку остыть. Выложить маринованный лук на колбасу, смазать майонезом.

Шаг 4 из 6:

Очищенные яйца разделить на желтки и белки. Белки натереть на крупной терке и выложить следующим слоем + майонез.

Шаг 5 из 6:

Сверху салат посыпать натертыми на средней терке или просто раскрошенными желтками. Дать слоеному салату пропитаться в прохладном месте минут 30-40. Украсить салат зеленью и розочкой из колбасы.