Это простая, но вкусная закуска из крекеров с сыром очень симпатично смотрится на праздничном столе. Консервированные шампиньоны внутри каждого шарика придают блюду особую изюминку. Готовятся сырные шарики с начинкой невероятно быстро и легко, так что возьмите этот рецепт на заметку и обязательно приготовьте в ближайшие праздники. Из данного количества продуктов получается 10-15 сырных шариков.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на мелкой терке.
Шаг 2 из 7:
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 3 из 7:
Крекер растолочь в мелкую крошку при помощи блендера или при помощи скалки и полиэтиленового пакета. Несколько столовых ложек отложить для панировки.
Шаг 4 из 7:
В миске соединить натертые яйца, сыр и измельченный крекер. Добавить 2-3 столовые ложки сметаны, тщательно вымесить сырную массу. По консистенции она должна быть довольно густой, но при этом достаточно пластичной и хорошо лепиться.
Шаг 5 из 7:
Сформировать не тонкую лепешку, в центр положить по одному шампиньону (у меня были крупные грибы, поэтому мне пришлось разрезать их пополам).
Шаг 6 из 7:
Затем завернуть начинку, сформировав шар, и обвалять шар в измельченном крекере.
Шаг 7 из 7:
Невероятно нежная и пикантная сырная закуска с грибной начинкой готова. Выложите шарики на плоское блюдо и подавайте на стол. Закуска из крекеров с сыром вполне достойна праздничного стола, советую приготовить!
Приятного аппетита!