Рубленные куриные котлеты с цветной капустой

Рубленные куриные котлеты с цветной капустой
5.0
9 оценок
0
комментариев

Рубленные котлетки из курицы или индейки любят и взрослые, и дети. Замечательно, что такие котлеты можно готовить с разными добавками, получая каждый раз другой вкус. Я добавила в рубленные куриные котлеты несколько соцветий замороженной цветной капусты. Котлетки получились еще более нежными, чем обычно.

Ингредиенты

Для приготовления рубленных куриных котлет с цветной капустой понадобится:
филе курицы (бедра или грудка) - 550 г;
яйцо - 1 шт.;
цветная капуста - 150 г;
чеснок - 2 зубчика;
лук репчатый - 1 шт.;
крахмал - 2 ст. л.;
сливки - 4-5 ст. л.;
соль, перец, специи для курицы - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Куриное филе нарезать мелкими кубиками.

Куриное филе нарезать мелкими кубиками.

Шаг 2 из 6:

Луковицу измельчить, чеснок пропустить через пресс, добавить к нарезанному куриному мясу. Туда же добавить мелко нарезанную цветную капусту (замороженную предварительно разморозить).

Луковицу измельчить, чеснок пропустить через пресс, добавить к нарезанному куриному мясу. Туда же добавить мелко нарезанную цветную капусту (замороженную предварительно разморозить).

Шаг 3 из 6:

Добавить яйцо, крахмал, соль, специи по вкусу.

Добавить яйцо, крахмал, соль, специи по вкусу.

Шаг 4 из 6:

Влить сливки, все хорошо перемешать и дать фаршу постоять, хотя бы 30 минут.

Влить сливки, все хорошо перемешать и дать фаршу постоять, хотя бы 30 минут.

Шаг 5 из 6:

На сковороде раскалить растительное масло. Ложкой выкладывать фарш и обжарить рубленные куриные котлеты с двух сторон до румяной корочки. Затем уменьшить огонь, прикрыть сковороду крышкой и довести котлеты до готовности.

На сковороде раскалить растительное масло. Ложкой выкладывать фарш и обжарить рубленные куриные котлеты с двух сторон до румяной корочки. Затем уменьшить огонь, прикрыть сковороду крышкой и довести котлеты до готовности.

Шаг 6 из 6:

Вкусные, нежные рубленные куриные котлеты с цветной капустой готовы. Подать к столу в горячем виде с любым гарниром.

Вкусные, нежные рубленные куриные котлеты с цветной капустой готовы. Подать к столу в горячем виде с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Автор - 03.12.2016 / 13.04.2023

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Рубленные котлеты"

Смотрите еще в разделе "Котлеты из куриного филе"