На главную | | |

Блинчики с грибами

4.33 6

Блинчики с грибами

Татьяна Зуева

Разве найдется среди нас человек, который не любит блинчики? Разные - с начинками и без, с вареньем, медом, сметаной и просто с маслом!!! Горячий чай с блинами - создаст прекрасную атмосферу уюта, тепла и душевного комфорта! Приготовьте эти блинчики с грибами и соберите близких за чаепитием!

Для приготовления блинчиков с грибами понадобится:
Тесто для блинов:
яйца - 2-3 шт.;
кефир - 500 г;
сода - 0,5 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
мука - 12-15 ст. л. без горки;
масло подсолнечное - 50-60 г.
Начинка для блинов:
шампиньоны свежие - 300 г;
грибы сухие - 100 г (по желанию);
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
соль, перец - по вкусу;
масло подсолнечное - 4-5 ст. л.;
яйца - 2 шт.

Сначала приготовим начинку для блинчиков. Для этого можно использовать сковородку, но я готовила в мультиварке. Включить мультиварку на режим "Жарка" - 30 минут, налить 2 столовые ложки подсолнечного масла, нарезать мелко лук и отправить в мультиварку.Сначала приготовим начинку для блинчиков. Для этого можно использовать сковородку, но я готовила в мультиварке. Включить мультиварку на режим "Жарка" - 30 минут, налить 2 столовые ложки подсолнечного масла, нарезать мелко лук и отправить в мультиварку.Нарезать мелко шампиньоны и добавить к луку, помешивая для равномерного обжаривания.

Нарезать мелко шампиньоны и добавить к луку, помешивая для равномерного обжаривания.

Нарезать мелко шампиньоны и добавить к луку, помешивая для равномерного обжаривания. Замочить сухие грибы в кипяченой воде и дать им настояться.

Замочить сухие грибы в кипяченой воде и дать им настояться.
Натереть морковь на крупой терке и добавить в мультиварку к луку и грибам. Хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. При необходимости можно добавить немного растительного масла.

Натереть морковь на крупой терке и добавить в мультиварку к луку и грибам. Хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. При необходимости можно добавить немного растительного масла.
Закрыть крышку мультиварки и оставить массу тушиться. Нарезать размоченные сухие грибы и добавить к овощам. Перемешать. Пока доходит начинка, займемся приготовлением теста для блинов. Смешать в блендере кефир, яйца, соль, разрыхлитель. Затем постепенно добавить муку. Взбивать до получения однородного теста, напоминающего жидкую сметану.

Закрыть крышку мультиварки и оставить массу тушиться. Нарезать размоченные сухие грибы и добавить к овощам. Перемешать. Пока доходит начинка, займемся приготовлением теста для блинов. Смешать в блендере кефир, яйца, соль, разрыхлитель. Затем постепенно добавить муку. Взбивать до получения однородного теста, напоминающего жидкую сметану.
Добавить 5-6 ложек растительного масла в тесто и хорошо перемешать. Нагреть сковородку и выпекать блинчики, они пекутся без масла, можно только чуть смазать дно сковороды перед первым блином.

Добавить 5-6 ложек растительного масла в тесто и хорошо перемешать. Нагреть сковородку и выпекать блинчики, они пекутся без масла, можно только чуть смазать дно сковороды перед первым блином.

Добавить 5-6 ложек растительного масла в тесто и хорошо перемешать. Нагреть сковородку и выпекать блинчики, они пекутся без масла, можно только чуть смазать дно сковороды перед первым блином.Вот такие блинчики получаются.

Вот такие блинчики получаются.Отварить 2 яйца и добавить их в начинку через яйцерезку, перемешать.

Отварить 2 яйца и добавить их в начинку через яйцерезку, перемешать.

Отварить 2 яйца и добавить их в начинку через яйцерезку, перемешать.На каждый блин выкладывать немного грибной начинки и сворачивать его конвертиком.

На каждый блин выкладывать немного грибной начинки и сворачивать его конвертиком.

На каждый блин выкладывать немного грибной начинки и сворачивать его конвертиком.Наши блинчики с грибами готовы! Пора ставить чайник и созывать семью! Подаем блинчики со сметаной.

Наши блинчики с грибами готовы! Пора ставить чайник и созывать семью! Подаем блинчики со сметаной.
Приятного аппетита!

4.333335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.3 (6 голоса)

Понравился рецепт «Блинчики с грибами»?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Люблю блинчики на кефире, а с

sveta sorokina

Люблю блинчики на кефире, а с такой начинкой они очень вкусные 

Да, Света, они действительно

Татьяна Зуева

Да, Света, они действительно очень вкусные! 

Наверх