На главную | | |

Рецепт блинов, фаршированных мясом

5 3

Рецепт блинов, фаршированных мясом

Елена Калинина

Многие хозяюшки готовят это замечательное блюдо. Я предлагаю вам свой рецепт блинов, фаршированных мясом. Очень вкусно получается! Такие блинчики можно приготовить на завтрак или полдник для своих близких и подать их со сметаной. 

Ингредиенты

Для приготовления блинов, фаршированных мясом, понадобится:
Для блинов:
мука высшего сорта -  1 стакан;
белки сырых яиц - 2 шт.;
молоко - 170 мл;
вода - 100 мл;
соль - 0,5 ч. л.;
сахар - 1 ч. л.;
сода - 1/4 ч. л.;
масло растительное - 2 ст. л.
Для начинки:
мясо отварное (у меня - свинина) - 300 г;
лук репчатый - 1 шт.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
майонез - 1 ст. л.;
масло растительное - 3 ст. л.
Стакан емкостью 200 мл.

Этапы приготовления

Для того чтобы приготовить блинчики: просеять в миску муку, всыпать соль, сахар, добавить яичные белки (можете вместо 2 белков добавить 1 яйцо).Для того чтобы приготовить блинчики: просеять в миску муку, всыпать соль, сахар, добавить яичные белки (можете вместо 2 белков добавить 1 яйцо).
Воду смешать с молоком и вливать в получившуюся мучную смесь частями, замешивая венчиком тесто. Также добавить соду, гашеную уксусом или лимонным соком.

Воду смешать с молоком и вливать в получившуюся мучную смесь частями, замешивая венчиком тесто. Также добавить соду, гашеную уксусом или лимонным соком.
Тесто должно получиться и не густым, но и не слишком жидким. Добавить в тесто растительное масло, перемешать до однородности.

Тесто должно получиться и не густым, но и не слишком жидким. Добавить в тесто растительное масло, перемешать до однородности.Жарить блины обычным способом: на хорошо разогретую сковороду наливать небольшое количество теста и жарить каждый блинчик до румяного цвета с двух сторон. Для первого блинчика смажьте сковороду растительным маслом, затем жарьте блины на сухой сковороде.

Жарить блины обычным способом: на хорошо разогретую сковороду наливать небольшое количество теста и жарить каждый блинчик до румяного цвета с двух сторон. Для первого блинчика смажьте сковороду растительным маслом, затем жарьте блины на сухой сковороде.
Для приготовления начинки вареное мясо остудить (мясо лучше использовать жирненькое).

Для приготовления начинки вареное мясо остудить (мясо лучше использовать жирненькое).
Лук репчатый нарезать и поместить в сковороду. Влить растительное масло.

Лук репчатый нарезать и поместить в сковороду. Влить растительное масло.
Обжарить лук, иногда помешивая, до золотистого цвета. Мясо перекрутить на мясорубке, добавить жареный лук, соль, перец.Обжарить лук, иногда помешивая, до золотистого цвета. Мясо перекрутить на мясорубке, добавить жареный лук, соль, перец.
Добавить майонез к мясу с луком и тщательно перемешать начинку для блинчиков.

Добавить майонез к мясу с луком и тщательно перемешать начинку для блинчиков.
Далее выкладывать мясную начинку (по 1-2 столовых ложки) на каждый блинчик, как на фото.

Далее выкладывать мясную начинку (по 1-2 столовых ложки) на каждый блинчик, как на фото.
Свернуть блинчики любым удобным для вас способом.

Свернуть блинчики любым удобным для вас способом.Блины, фаршированные мясом, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными. К столу подаём в теплом виде со сметаной. Еще можно блинчики перед подачей обжарить на сливочном масле - они станут еще вкуснее!

Блины, фаршированные мясом, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными. К столу подаём в теплом виде со сметаной. Еще можно блинчики перед подачей обжарить на сливочном масле - они станут еще вкуснее! 
Приятного Вам аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

Понравился рецепт «Рецепт блинов, фаршированных мясом»?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Лена, блинчики получаются

ольга чистякова

Лена, блинчики получаются просто супер. Мои съедают моментально

Очень рада, мои мужики тоже

Елена Калинина

Очень рада, мои мужики тоже их сметают за раз)))

Наверх